“大伯，我有个想法，您听听看。”
大伯一听，立刻把茶碗往旁边挪了挪，整个人往她这边侧过身来，认真得很：“你说你说。”
“罐头厂要做出口，光靠传统的糖水水果罐头，确实很难打开局面，因为那东西太基础了，人家外国人不缺这个。”
“但是咱们国内有一样东西，外国人没有，那就是中式炖品。我吃过一种东西，用梨、红枣、冰糖，炖得烂烂的，装在罐子里，开盖就能吃。您想想，一个小玻璃罐里，放一整颗梨，周围点缀几颗红枣，汤汁是冰糖炖出来的，清亮亮的，稍微带一点点稠度。这东西要是拿到漂亮国市场上，就叫‘中式冰糖炖梨’，外国人没见过，没吃过，不知道是什么，但一看就觉得有东方特色。”
大伯听着，眼睛一点一点地亮起来。
文静姝继续说：“梨这东西咱们国内有的是，北方产区多得很。红枣也是，咱们本地的红枣品质就很好。冰糖更不用说，原料渠道现成的。银耳可以加也可以不加，加了之后汤汁更稠、口感更润，成本也没高多少。关键是这东西的生产工艺，跟咱们现有的糖水罐头生产线高度重合，设备不用大改，工人不用重新培训，试验几批就能跑通。”
她说到这里，语气里带上了一种务实的分寸感：“当然，这只是我的一个想法，具体能不能落地，还得您那边厂里的技术员去试。梨的品种、红枣的用量、冰糖的比例、炖煮的时间、罐装之后的灭菌工艺，这些都要一个一个试出来。但大方向我觉得没问题。”
大伯听完了，好一会儿没说话。
他靠在椅背上，两只手搁在膝盖上，手指头一下一下地敲着，脑子里明显在转。
文静姝也不催他，等着他自己消化。
大伯嘴里已经开始念叨了：“秋梨，红枣，冰糖，玻璃罐或者马口铁罐，封盖，杀菌，封装……这些环节我们厂都有，改一条生产线的事。”
过了大概有两分钟，大伯忽然坐直了身子，一巴掌拍在自己的大腿上，“啪”的一声脆响，把旁边的刘桂芳吓了一跳，抬头瞪了他一眼：“你发什么神经？”
大伯没理他媳妇，整个人像被什么东西点着了似的：“静姝！你这个想法，好！”
他掰着手指头开始盘算，语速比平时快了不少：“梨，咱们本地产的秋梨，个大汁多，甜度高，一亩地能产好几千斤，收购价低得很。红枣，本地就有。冰糖，咱们厂里本来就有熬糖水的设备，稍微改一下就能用。玻璃瓶，咱们现在的糖水罐头用的就是玻璃瓶，换个标签的事。生产线，现有的罐装线、灭菌线、封口线，稍微调整一下工艺流程就能上。”
他越算越觉得靠谱：“而且静姝你说的那个，一个小罐头瓶里放一整颗梨加几颗红枣，这个卖相好啊！咱们国内罐头都是一块一块的水果，人家外国人看着也不知道是什么。一整颗梨炖在里面，红枣漂在汤汁里，盖子一打开，清清爽爽的，看着就高级！”
文静姝补充：“如果包装上再打上“中国古法炖煮”“润肺养颜”“东方养生甜品”这样的标签，那在漂亮国市场上，就是一个全新的品类，根本没有竞争对手。”
文静姝看他那个样子，还是提醒了一句：“大伯，这事儿不急着一口吃成胖子。我建议先做小批量试制，您那边让技术员先试几批，调整一下配方和工艺，做出一批样品来。反正现在离十月份秋交会还有将近两个月，时间上来得及。如果样品做出来口感好、卖相好，就拿到秋交会上试试水。要是真的拿到订单了，再开大批量生产。这样风险最小，也不会浪费太多成本。”
大伯点了点头：“你说得对。先试制，后量产。我这几天回去就跟技术科的人开会，把配方和工艺定下来，先做一批样品出来。”
大伯忽然把搪瓷缸子往膝盖上一搁，整个人往后一仰，脸上的表情像是被人通了任督二脉。
“静姝啊，你这个脑袋瓜，是真灵光。我在罐头厂干了二十多年，天天守着那些个黄桃山楂，怎么就没想到把梨和红枣炖一块儿呢？你一个搞采购的，反倒比我这搞生产的脑子活络。”
文静姝摆了摆手：“大伯，您这是当局者迷。您天天在厂里看那些罐头，看来看去都是那些东西，思维定势了。我就是个外行，外行看热闹，随便一说，您别太当真，还得您那边技术员去试呢，不一定能行。”
“什么不一定能行？”大伯大手一挥，“你这个想法，我刚才脑子里过了一遍，技术上没有大难题。我们厂有现成的炖煮设备，有封罐机，有杀菌釜，玻璃罐和铁罐的供应商都是现成的。最大的难点就是炖梨的火候和冰糖水的配比，这个让技术科的人试个三五回就能定下来。你信不信，十月秋交会之前，我至少能给你拿出样品来！”
他越说越兴奋，手在空中比划着：“静姝你不知道，秋交会那个场合，全国各地的出口商品都摆在那儿，外商转一圈下来，能让他们停下来多看两眼的东西，那都是真有两把刷子的。咱们要是把‘冰糖红枣炖梨’往展台上一摆，整颗梨泡在清亮的汤里，配几颗红艳艳的大红枣，谁看了不得站那儿多看两眼？到时候拿小勺舀一口，甜而不腻，润而不淡，那帮外宾还不得抢着下单？”
文静姝看他大伯这个手舞足蹈的样子，心里也替他高兴，嘴上还不忘讨个彩头：“大伯，那您回去做样品的时候，可得留几瓶，让我也尝尝您的手艺。这主意可是我出的，我总得验验货吧？”
大伯被她这话逗得哈哈大笑，大手一挥：“没问题！别说几瓶，做成了给你送一箱！你想怎么吃怎么吃！对了，到时候做样品的时候，我让你堂哥文建国也去，他在县政府写材料写多了，懂得包装宣传那套，让他给咱这个产品起个名字，写个说明，把那个什么‘润肺养生’‘东方甜品’的词儿全给他用上，回头秋交会上好用。”
文静姝竖起大拇指：“大伯您这脑子转得也太快了，连包装宣传都想好了。”
大伯摆了摆手，看着她那张尖了下巴的小脸：“静姝，大伯今儿是真得谢谢你。你这个点子，值钱。”
“大伯您别这么说，我就是瞎琢磨，真正落地还得靠您那边的老师傅。我就是动动嘴皮子，您那边是真要出一身汗的。”
“你一句话给我点醒了，产品要有特色，要有文化，要让老外觉得新鲜，这话说得太对了！”
大伯一巴掌拍在椅子扶手上：“做出来第一罐就给你！你要是觉得不行，我让技术科接着改，改到你点头为止！”
“那可说定了啊。”文静姝伸出手指头，冲大伯晃了晃，“我记着呢。”
大伯笑着跟她拉了拉勾，那动作跟他六岁的孙子虎子一模一样，逗得旁边一直没怎么说话的二伯文仲义“噗嗤”一声笑出来。
“行了行了，大哥，你一个快五十的人跟侄女拉勾，像什么话？”二伯嘴上嫌弃着，转头冲文静姝说，“静姝，二伯这边也有个事儿，回头也想请你支支招。”
文静姝刚要说“二伯您说”，灶房里奶奶的声音传出来了：“吃饭了！都别聊了，过来端菜！”
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