“什么没钱，我那是不宽裕。”
傻柱把牙缸子往水池边一搁，擦了擦嘴：“上回发了工钱，请一大爷他们吃了顿饭，又买了双鞋。还没到月中呢，兜就见底了。
不过有活来了。隔壁街老赵家娶媳妇，让我去掌勺。五块钱一桌，两块辛苦费，三块买菜钱。做八桌。”
王平安点了点头。
傻柱做席面在街道是有名气的，这是手艺人的正经营生。
之前是因为工资够用，人又有些懒，不屑于去做，这会儿倒是放得开了。
可见一文钱逼死英雄汉，真是古人诚不欺我。
“好事，去吧。”
过了两天，傻柱做完了赵家的席面，五块钱到手。顿时人又得瑟起来了！
他想起了王平安之前说自己没钱的事儿，当时自己确实有点窘迫，这不是丢份儿么！必须把脸挣回来。
他揣着钱去了一趟菜市场。
买了两斤羊肉、一捆粉条、几根胡萝卜和大葱。
回来在屋里支了个小炭炉，架上铁锅炖羊肉，羊肉在锅里咕嘟咕嘟翻滚。
汤色奶白，粉条在汤里吸饱了汁水，变得透亮，胡萝卜炖得软烂，拿筷子一夹就化。
香气顺着锅沿往外飘。
从垂花门一直飘到胡同口。
贾张氏倒是想来凑个热闹，可惜傻柱提前打了招呼，这次连一大爷都不请的，纯粹是单身年轻人聚餐。
其实就是冬泳四怪，奇葩兄弟，单身狗青年。
许大茂闻着味儿就过来了，手里拎着几个烧饼。
他把烧饼往炉边一搁，也不用傻柱招呼，自己搬了个小马扎坐下拿起筷子就捞。
刘光齐从旁边路过，脚步自动拐弯，也加入了进来。
闫解成来得最晚，他爹本来叫他回去吃饭，他站在院里闻了闻，犹豫了不到两秒，果断坐下了。
几个人围着炭炉，吃得满头冒汗。
傻柱炖的羊肉嫩得刚好，筷子一扒拉就脱了骨。
粉条和萝卜吸足了肉汤，香得让人停不下筷子。
许大茂把烧饼掰开，夹上羊肉，一口下去，满足地眯起了眼。
刘光齐和闫解成也不客气，四个人都吃得停不下来。
吃完饭，傻柱拿筷子敲了敲锅沿宣布：“一共挣了五块，买羊肉两块五，粉条和菜五毛。”
“烧饼是许大茂带的。”
“还剩两块。”
“这两块我留着——等过两天再请。”
许大茂满嘴流油地抬头：“行，过两天还这家，傻柱你接着请，我接着带烧饼。”
刘光齐在旁边笑了，连一向闷嘴的闫解成也跟着咧开了嘴角。
嘿！这几个人的热闹劲儿，这院里虽然各有各的心思，各有各的毛病。
但凑在一块儿，倒是真有一份难得的热乎气。
刘光齐站起来拍了拍傻柱的肩膀：“柱子，你下次缺钱了，来跟我说，别老往外头接活。”
傻柱有点不好意思地挠了挠后脑勺：“那怎么好意思……”
他也是要面子的主，如果不是被一大爷嘱咐，他甚至想着这顿饭完全由他来请来着。
刘光齐已经转身走了，他是真的有点私房钱，刘海中也是真的宠他，所以他是不想占小便宜的。
他的声音从背后飘过来：“别废话了，明天去我家，咱们包顿饺子吃。”
傻柱咧嘴一笑，那笑容憨得很，嘴上应着：“得嘞！”
心里头终于是舒坦了，这个就是排面，在老北京被别人邀请吃饭包饺子是很给面子的说法，至少人家觉得你是个人物了。
傻柱的席面生意从赵家那场婚宴之后就传开了。
他做菜的手艺搁在这条街上，那是公认的好。
红烧肘子色泽红亮，炸丸子外酥里嫩，炒合菜火候精准，连最普通的白菜炖粉条都能让他炖出肉味儿来。
请过他的人回去一说，街坊邻居再有个红白喜事，头一个想到的就是傻柱。
请他做席不贵，三块五块就能请一顿，菜做得体面，人又实诚，从不偷工减料。
有讲究的人家额外给他塞包烟，他就乐呵呵地多送一道甜品，拔丝地瓜或者糖溜山药，端上桌的时候糖丝拉得老长，能引来一桌人的叫好。
一个月的工夫，傻柱接了六场席面。三场婚宴，两场满月酒，一场给老人做寿。
每次都是他一个人扛着菜刀和围裙去的，到地方支起灶就干，从备菜到上桌一气呵成。
请他掌勺的人家排着队托人带话，傻柱嘴上说“排着来排着来”，心里其实美得冒泡。
他兜里确实比从前鼓了。
六场席面下来，抛开买菜的钱，净落三十六块。
三十六块是什么概念？他一个月的正式工资才三十七块五。这相当于一个月挣了双份工资还要多。
可傻柱有个毛病——手太松。这也是家里没大人管的原因。
第一场席面挣了五块，当晚就买了羊肉炖了一大锅，叫上许大茂、闫解成、刘光齐兄弟几个围着小炭炉吃到半夜。
当然何雨水那边他也不小气，每次挣了钱都会随手给个一块两毛的。
积少成多，何雨水的小腰包也鼓了，毕竟何雨水一般也就在王平安家吃饭，花不了几个钱。
第二场挣了六块，请客去了便宜坊，吃完还打包了两只烤鸭带回来分。
第三场又挣了五块，在院里支了张桌子，买了两只烧鸡、三斤酱肉、一大盘花生米，外加两瓶二锅头，又喝美了。
他不是不知道自己存不住钱，可他这人就这样——口袋里有几块钱，闻着味儿就往外蹦，不花出去浑身痒。
每回酒足饭饱之后，他把空口袋往外一翻，看着那几张皱巴巴的毛票，也会嘟囔一句“明儿不吃了”。
到了第二天，该咋还咋。傻柱，他要的就是这个面子！
自从他开始接私活，不断的请院子里的小伙伴吃吃喝喝，现在已经有不少人管他叫柱哥了。
这天傻柱蹲在水池边刷牙，又把口袋翻出来了。
兜里还剩一块二毛钱，离发工钱还有整整一个礼拜。
他把牙缸子往水池边一搁，蹲在那儿直叹气。
当晚上犯酒瘾了。这种感觉比饿肚子还难受。