武逍遥收回精神力,深深地吸了一口气。没有麻醉,没有手术刀,没有消毒器械,全靠精神力和灵泉水,不到半个小时,一只严重的翅膀骨折就被他治好了。这种“医疗手段”,别说在这个年代,就是在2025年,也是匪夷所思。
天鹅站了起来,抖了抖翅膀。那只受伤的翅膀虽然还被精神力固定着,不能大幅度活动,但已经能够轻轻扇动了!!!
它在灵泉池边走了几步,步伐稳健,身体也不再歪斜。然后它对着灵泉池的水面,慢慢地、优雅地梳理起羽毛来,橙红色的嘴一张一合,像是一个爱美的少女在对着镜子打扮自己。
武逍遥满意地笑了,收回精神力,拍了拍手上并不存在的灰尘,大步流星地向院子里走去。
厨房里,烟雾缭绕,热气腾腾。灶台上的大铁锅咕嘟咕嘟地冒着泡,锅盖被蒸汽顶得微微跳动,从缝隙里溢出的香味顺着窗户飘出去,能飘出半里地,把整个巷子都灌满了。
唐嫣然站在灶台前,围着武逍遥从2025年带回来的蓝色碎花围裙,袖子挽到手肘,露出一截白嫩的小臂,正拿着一把大铁铲在大铁锅里翻炒着什么!!!
锅里是红烧肉,五花三层,肥瘦相间,在酱油和糖色的包裹下,每一块肉都红亮油润,肥的晶莹剔透,瘦的纹理分明,像是一块块精雕细琢的红玛瑙,光是看着就让人食欲大增!!!
她额头上沁着细密的汗珠,顺着脸颊往下淌,但顾不上擦,目光专注地盯着锅里的肉,不时调整火候,翻炒几下,确保每一块肉都受热均匀,入味充分。
齐炳彦负责这边,她正在另一口锅前炖鱼。两条大鲫鱼,每条足有两斤多重,鱼身两面煎得金黄,鱼皮完整,没有破,没有焦!!!
锅里加了葱姜蒜、酱油、料酒和少许白糖,小火慢炖,汤汁收得恰到好处,浓稠的鱼汤在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡泡,鱼肉在汤中微微颤动,像是还活着一样,香气扑鼻,鲜得眉毛都要飞起来。
武逍遥刚进厨房,唐嫣然就抬起头来,脸上被灶火烤得红扑扑的,那双眼睛却格外明亮,像两颗被洗净的葡萄,里面映着灶火跳动的光芒!!!
她从灶台前回过头来,冲武逍遥笑了笑,露出两排白净整齐的牙齿,声音清脆得像风铃:“逍遥哥,饭菜马上就好了。红烧肉再炖一会儿收收汁,鱼也快出锅了,米饭已经蒸上了,馒头也快好了,你再稍等一下,马上就能开饭,耽误不了多久。”
武逍遥闻言笑着点点头,把她面前那碗还没放盐的红烧肉用筷子夹了一小块尝了尝,咸淡正好,肥而不腻,入口即化,肉质软烂,咬一口满嘴都是肉香!!!
他放下筷子,走到门口,从空间里取出一包东西,拎回厨房里。那是一个大布包,鼓鼓囊囊的,用绳子系着口,透过布料的缝隙,能闻到一股浓郁的卤香味,香料的味道和肉香混在一起,霸道而浓烈,直往鼻子里钻,让人闻着就流口水!!!
他把布包放在桌上,解开绳子,将里面的东西一样一样地拿出来。
十个熟猪蹄,每一个都是前蹄,筋多肉厚,卤得红亮,皮肉紧实,骨头酥软,筋道有嚼劲,咬一口满嘴都是胶原蛋白的黏糯感!!!
两斤猪头肉,切成厚薄均匀的片,肥瘦相间,瘦肉紧实弹牙,肥肉入口即化,皮的部分软糯而有韧性,越嚼越香。两斤五香花生米,粒粒饱满,外皮酥脆,内里绵软,五香味浓郁,带着一丝若有若无的甜味,下酒最好。
火腿肠切成薄片,码在盘子里,红白相间,油润光亮,摆得像一朵盛开的花,看着就喜庆。六瓶汾酒,玻璃瓶上贴着红色的商标,标签上的字端端正正,瓶盖还没拧开,酒香已经迫不及待地从瓶口溢出来,醇厚绵长,勾得人馋虫直叫。两斤酱牛肉,切成巴掌大的薄片,牛肉纹理清晰,肉质紧实,酱香浓郁,每一片都透着诱人的赭红色,在灯光下泛着油亮的光泽,光是看着就让人食指大动。
唐嫣然看到武逍遥拿出来的这些东西,眼睛都瞪圆了,嘴唇微微张开,想说什么却一个字也说不出来。她在大城市见过不少好东西,可像武逍遥这样,一出手就是这么多卤猪蹄、猪头肉、酱牛肉、火腿肠的,还真没见过。这些东西在这个年代,别说吃了,见都见不到。她虽然知道武逍遥有本事,总能在意想不到的时候拿出意想不到的东西,但每次看到,还是忍不住惊讶。
齐炳彦也凑了过来,看着桌上那些琳琅满目的熟食,眼睛都直了,喉结下意识地上下滚动了一下,咽了一口口水。好家伙,又是酱牛肉,又是猪头肉,还有猪蹄和火腿肠,自家这男人真是有本事。要知道在这物质匮乏的年代,能吃上一口猪肉就已经算是非常不错的了,平时人家家里炖肉都是好几斤肉加好几大锅菜,一家老小吃几顿,肉没几块,全靠菜来凑。可自家这男人出手异常的大方,看看这些卤肉,厚厚实实的,全是肉,没有菜,没有配菜,没有凑数的,都是实在东西。说真的,她们也就只有在武逍遥的家里吃过这样的好东西,换作是去外面,别说吃了,见都见不到,就是去供销社买,也没这么多,也没这么好。
两人对视一眼,心有灵犀地点点头,开始切肉。唐嫣然刀工好,从武逍遥空间里带回来的那把菜刀在她手里上下翻飞,砧板上的卤猪蹄被斩成大小均匀的块,每块都带着皮、带着肉、带着筋,码在盘子里,红亮油润,像一件件精雕细琢的工艺品,看着就有食欲。猪头肉被她切成薄片,每一片都厚薄均匀,肥瘦相间,瘦肉紧实,肥肉剔透,在灯光下泛着淡淡的光泽。齐炳彦负责摆盘,她把切好的卤味装盘、摆花,一盘盘端上桌子。酱牛肉切成薄片,码成扇形,红亮油润,肉香扑鼻;火腿肠切成薄片,围成一圈,中间放上一小碟醋蒜汁,蘸着吃最香;五香花生米直接装盘,满满一盘,粒粒饱满,看着就让人忍不住想伸手抓几颗扔进嘴里。
忙碌的间隙里,唐嫣然抬头看了一眼武逍遥的背影,嘴角不自觉地上扬,眼波温柔得像一汪春水,笑意盈盈的,手里的动作更加麻利了,恨不得把最好的手艺都使出来,把每一道菜都做到极致。
武逍遥从柜子里拿出六个三两的白瓷酒杯,一字排开在桌上,又拿出六双筷子,整整齐齐地摆好。他拧开一瓶汾酒,分别往六个杯子里倒了半杯,酒液清澈透明,倒在白瓷杯里!!!
像是在杯底铺了一层薄薄的琥珀,浓郁的酒香在空气中弥漫开来,混着厨房里红烧肉和炖鱼的香味,形成一种让人昏昏欲醉的气息。那味道又香又醇,馋得人在桌上转三圈都不想走,恨不得马上坐下开吃。
锅里面还炖着两条鱼,汤已经收得差不多了,鱼肉鲜嫩,汤汁浓稠,散发着浓郁的葱姜蒜香,那肉味别提有多浓郁了,整个院子都是这股味道,连隔壁邻居家的狗都趴在院墙外面不肯走,眼巴巴地望着厨房的方向,时不时“汪汪”叫两声,像是在催促快点开饭。
武逍遥走到灶台边,看了看那两口大铁锅,又看了看案板上那些已经切好装盘的卤味,想了想,总觉得少了点什么。一桌子菜,有鱼有肉,有荤有素,有凉有热,可好像还不够丰富,不够让今天这个请客的日子显得与众不同。
他忽然眼睛一亮,心里有了主意。趁唐嫣然和齐炳彦不注意,他走到厨房外面的墙角,从空间里取出了两只野鸡。
这两只野鸡是他空间里养的,灵泉水滋养大的,羽毛鲜艳,公的那只尾羽修长,绚丽夺目,在阳光下闪着金属般的光泽;!!
母的那只灰褐色的羽毛在灵泉水的滋养下也显得油亮有光泽,看着就健康,肉质紧实,不像市场上的肉鸡那样软塌塌的,摸上去结实有弹性,一按就是一个坑,松开手马上就弹回来。
他准备做两道叫花鸡。
刚才从水库回来的路上,路过一片荷塘,那荷塘的荷花已经谢了,但荷叶还绿着,大片大片的,铺在水面上,像一把把撑开的绿伞!!!
小黑在前面跑得快没注意,但武逍遥的眼睛可不揉沙子,他一眼就看中了那些荷叶,摘了好几片,绿油油的,新鲜得很,还带着露珠,用手一摸,滑溜溜的,有一股清甜的荷香!!!
他又摘了几个莲蓬,剥出莲子,嫩白如玉,清甜脆嫩,扔进嘴里嚼一嚼,满口都是秋天的味道。回到空间后,他顺手把几片荷叶栽在了灵泉池里,又在水下种了几节莲藕,灵泉水的滋养效果不是盖的!!!