她打算弄点春卷吃，放在冰水里镇一下，冰冰凉凉的，大夏天吃着肯定很爽。
只是她以前也没有做过春卷，只看找系统帮忙。
大概是因为这个宿主这段时间又消极怠工了，统爷表示很不爽。
坚守自己的底线，不给宿主白嫖菜谱。
只看一眼都不行。
顾晏秋无奈，只得再花十经验值，兑换了一份春卷的食谱出来。
十经验值都可以兑换两公斤冰粉籽了！
顾晏秋表示很肉痛，严重怀疑这个狗系统坐地起价，故意坑她。
不过系统坚决否认，并向她发送了一个白眼。
顾晏秋忙着做春卷，也没空再和系统掰扯，兑换了春卷食谱后就将系统打入冷宫。
做春卷其实不难。
只要能把春卷皮摊好就成。
问题就在这古代可还没有不粘平底锅这种东西。
顾晏秋擀好的春卷皮，在锅里摊了几次，都因为粘锅，成了一团。
张大娘虽然现在一个月能挣五两银子了，可到底是穷苦人家出身，习惯了节俭。
看到顾大当家浪费了这么多面团，实在心疼。
便问道：“顾大当家，您这看样子是要摊饼？要不让我来试试？”
顾晏秋想说，自己不是摊饼，是在做春卷皮。
可一想，这春卷皮，不就是薄一点的饼么？
便点头同意了。
然后给张大娘说了自己的要求，要很薄很薄，薄得透明最好。
张大娘打从能记事起就在灶台前忙后，摊饼这点小事也难不倒她。
她先切了一块肥肉，在大铁锅上呲了一圈，将锅底呲得油亮亮的。
这才将一稀浆面团在锅上摊出一张张面皮来。
被猪油炙过的锅就没有再粘了，很快一张张又软又薄的面皮就出锅了。
把顾晏秋看得只拍手，夸张大娘好厨艺。
顾晏秋虽然这一年多时间，跟着系统学会了很多大菜。
可这种需要丰富的生活经验才能掌握的生活常识，还真都不会。
在王府里烤饼啥的，也都是砌了面包窑烤的。
所以这才会被摊面饼这活给难倒了。
张大娘被顾晏秋给夸得都有些脸红了。
“这都是熟能生巧罢了，算不上什么。大当家，您看看，这样可以么？”
“可以可以，这面皮很好，比我做的好太多了！张大娘您别谦虚了，熟能生巧也是很厉害的才能哦！
这段时间多亏了你们在厨房里帮珍珠的忙，咱们农家乐才能获得这么多的好评。
等回头农家乐规模扩大了，给你们涨工资！”
面皮交给了张大娘，切蔬菜丝交给了珍珠，顾晏秋便负责调馅儿。
她做的这种春卷，是上辈子川南夏天很受欢迎的一种小吃。
就是面皮夹着新鲜的黄瓜丝，胡萝卜丝，土豆丝啥的，淋上调料汁，就可以直接吃了。
不用放到锅里去油炸过。
十分清爽可口。
顾晏秋想着泡菜坛子里的泡笋，去捞了一碗出来，让珍珠也切成细丝。
然后她将牛肉和猪肉剁成馅儿，加一点料酒，鸡精和淀粉，搅拌均匀，去锅里炒熟。
再用酱油，盐，白糖，醋等调料，调好了一碗蘸料。
最后，顾晏秋便招呼珍珠和张大娘，一起来裹春卷了。
胡瓜丝，胡萝卜丝，酸笋丝，再加一勺子肉酱，用面皮裹起来。
顾晏秋先给自己裹了一个，然后沾了沾蘸料，一口咬下。
“嗯~好吃！珍珠，张大娘，你们也尝尝！”
虽然面皮没有现代吃的那样薄，但是裹上了少许酸笋丝，更添了一丝清爽的口感，味道确实也不错。
珍珠和张大娘看顾晏秋那享受的表情，哪里还忍得住，也跟着拿了一个来尝尝。
“没想到这样吃起来味道还真不错呢！”
“就是就是，好吃好吃，天气热的时候，胃口不好，吃这个就很开胃！大当家，这道菜叫啥啊？”
“这个啊，叫做卷饼。回头给客人也上一道这个吧。做法你们记下了吧？”
看到珍珠和张大娘点头，顾晏秋又强调了一下调稀浆面团的注意事项。
顾晏秋今天调的面挺多的，装好了一盘春卷之后，又让张大娘继续多弄些面皮出来。
晚上也让大家尝尝春卷。
她这才用盘子装了一盘碎冰，将装了春卷的盘子放在冰上。
然后再端了两碗冰粉，放到食盘上，亲自给那林老夫人和姜嬷嬷送去。
顾晏秋走到房门前，能听到屋子里有说话声。
可那说话声音压得极低，饶是顾晏秋有系统的灵敏度+1加持，也没能听清两人到底说的说啥。
不过她也做不出在门外偷听之事，便轻轻敲了敲房门。
屋子里一下子安静下来，随后一阵脚步声响起，门“吱呀”一声打开了。
“是顾姑娘啊？”
开门的姜嬷嬷脸上看不出什么表情，只恭敬地福了福身，便让顾晏秋进了门。
顾晏秋侧过身子，避开了这一礼，这才端着食盘进了门。
“天气有些炎热，想着您二位铁定也没啥胃口。
只是人也不是铁打的，再怎么着也得吃点东西。
我做了一些开胃的小菜，还请林老夫人和姜嬷嬷尝一点，先垫垫肚子。”
林老夫人和姜嬷嬷看着食盘上的东西，眼里都透出一丝诧异。
这小碗里装的东西，晶莹剔透，散发着淡淡的清香味，竟是从未见过。
还有这盘子里的，说是饼吧，又卷着什么东西。
说不是饼吧，可那看起来就像是面粉做的。