娄振华很自然的道:“其实家里还有个柜式电唱收音一体机,不过这房子里电压不稳定,特别是人多用电大的时候 ,还不如这个手摇的。”
说着手一引,“这是我妻子和女儿!”
“娄夫人好,小姐好!”王庆连忙招呼。
那美妇人展颜一笑,“叫什么夫人?现在是新时代,我姓谭,你叫我谭姨就好,我女儿叫娄晓娥!”
看得出来,这一家子都很随和,至少眼中是看不出瞧不起人的神态。
“听谭姨的!”
王庆应着,至于王保国,早被这奢华的宅子镇住了,局促的跟着,一言不发。
“走,我引你去厨房,今天麻烦你了!”谭雅丽说着,牵着娄晓娥的手前面带路。
娄家的厨房很大,还有单独的储物间,里面食材调料都很丰富,甚至像是干鲍、干贝之类的顶级货也有,看的王庆有些眼馋。
可惜现在他还不能很好的驾驭这些,倒也不是说做不了。
食物嘛,只要做熟就能吃,无非是味道的区别。
不过他可是有师承的,长盛园随便拉出个大师傅,用这些东西都能做出顶级美味,所以厨艺没到,在他看来那就是暴殄天物。
不过娄振华叫他过来,也不是让他做这些,而是看中那几道鱼和他炒的小菜。
备菜很快进行,今天人多,除了三道鱼外,王庆准备再做个辣子鸡丁、锅包肉、苏式红烧肉、干锅土豆,外加四个凉菜,再炒两个素菜,酸辣土豆丝和蚝油青菜。
这样算下来也是十几道菜了,而且做法大部分都是这个时代还没有的,主打一个新奇。
至于菜系,这顿算是横跨南北,不过谁在乎呢?
手艺不够,点子来凑,这就是王庆如今主打节奏。
不过这种情况很快就可以改善,他平日给人做席也是有熟练度的。
做一回小灶能够长个百十多点,像这种大席能有两三百点。
按这样进度,有个一年时间,他绝对能让调味火候等都达到登堂入室,那时绝对就能和丰泽园等大馆子的主灶师傅有的一拼。
大锅饭他也试过,不过做一次只长几点十几点,他实在看不上。
说实在的,他对熟练度的提升其实也不怎么上心,哪怕有系统存在,他也没刻意去肝。
用他的话说,厨艺就是谋生的工具,是手段。
够用就行了。
现在生活多好,工作稳定,能吃能喝,有吃有喝,这不赶紧享受?
宴席是中午十二点开,王庆父子俩在厨房有条不紊的忙着。
期间并没有洋娃娃小娥子嘴馋或者好奇跑进来。
也是,人家可是大家小姐,什么好吃的没吃过,想要吃什么没有?
再说厨房一股子油烟味,哪个小孩也不愿意呆。
做菜途中,王庆特意边讲边做,让王保国学习这些菜式,甚至酸菜鱼还是在他的指导下王保国做的。
这玩意其实简单的很,王保国毕竟有基础,除了刀功,单看结果,成品也没差什么。
午宴如期进行,这些新式菜肴自然是赢得了满堂彩,趁着宾客敬酒的时间,王庆趁机打了个广告。
“诸位老板,今儿这道酸菜鱼其实是我爹做的,我平日要上班,我爹嫌在家,哪位老板要是口馋这一口,完全可以叫我爹上门服务!”
“小王师傅,那你们接席吗?”当即就有个姓邱的老板问。
“接啊,我爹在村里就是做大席的,四六席这些都能做,我弄的这些新式菜他也学了,接席没问题。
不过我只有休息日才有时间,毕竟拿着娄厂长的工资嘛,总不能翘班吧!”
“你爹手艺比你如何?”又一个姓郑的老板问。
“郑总您放心,我有秘制调料,这一桌子菜哪怕换他来做,口味也绝对不差什么!”
“那这样,后日我正好有个家宴,就让他来试试手?”郑老板道,“还有你那个郑总的称呼是个什么来头,我听着还挺得劲!”
“呃,总就是总经理,有总览全盘之意。”虽然失言了,不过这并不是什么大不了事情。
这之后大商人营业执照上的职位名称就是经理,所以总经理也称不上什么新词。
只是姓加总的称法有些新鲜罢了。
“小王师傅真是妙人,不仅能创新菜还能创新词!这样我也定一桌,就放在郑老,不,郑总之后!”邱老板笑着拍板。
“娄总,下周我也有两桌客人,能不能跟你借一下小王师傅?”这时又一个姓李的老板眼珠子一转朝娄振华道。
他这一开口,其他人都看向娄振华,意思很明显,你要松口,那我也得借。
这种时候,王庆哪怕再笨,也知道挺身而出,“诸位老板,你们可别难为我家厂长了,厂里有规章制度在,他也不能总搞特殊不是?
蒙诸位看的起,往后我每周星期日休息,要是用的上我,只管招呼就是。”
“对对!”娄振华甩过一个赞扬的眼神,“无规矩不成方圆,要是个个借,往后我厂子里的招待怕是要重新招人喽!
这样,我做主,也别周日了,周六要是没招待,他也可以出去,不过小王你要是出去了,这天的工资我可要扣了,谁请的你找谁补上去!”
投桃报李,娄振华甚至把收报酬的事也给摆明了。
王庆则是美滋滋,不仅将休息日固定下来,还等于白嫖一天休息日。
事情就这么定下来,离开时娄振华还给了个红封,王庆推辞不过,回到家一拆开,乖乖竟然是两张五万元的大钞,而且正好是一张收割机一张新华门 。
“这,这是不是太多了?”王保国看着有些不可置信,他乡下做一回席才收两万呢。
“多是多了点,不过娄厂长家里不一般,人家也不缺这点,给少了不符合人身份!”王庆砸吧砸吧嘴。
“对了,你后日要去郑老板家做席,有信心没?”
“这有啥难的?有你那蚝油和鸡精,味道一准差不了。”王保国自信满满。
“今儿晚了,明儿一早你去买些菜,鱼啊肉啊的都买一些,晚饭等我回来你再做,我看着,你先练练手!”