丢下一句类似撒气的话，王庆不再逗留，这地方和自己太范克。
不过这话倒也不完全是气话，他对比过两本书，字迹几乎一模一样，都是仿古书写，甚至插图都不差分毫。
能做到这样，就算不是人才，那也绝对称得上手艺人了。
回到95号院，门已经落闩，只敲了两下便开了。
“哟，小王回来啦，怎么这么晚？”
门神阎埠贵。
“阎大爷受累，城里转了转，一不小心走的远了些，这就回来晚了！”
伸手插兜，从里面掏出存在空间中还没找完的光荣牌香烟，给他递过去一根。
这下可把阎埠贵乐的合不拢嘴，接过的第一时间就放在鼻子下面深深的吸了一口，“真香！”
“年轻人嘛，玩心大，往后回来只管敲门，我还给你开！”
“谢谢阎大爷！”
看着王庆往家去，阎埠贵也喜滋滋的进到垂花门，心里想着：他娘说的对，这新来的小年轻果然大气，往后他要是天天晚回可就好了。
王庆自然不知道他所想，一路回到家中，点起油灯就开始看起今儿的收获来。
首先是太极拳经，这是本小红袍封面的线装册子，毛笔楷书太极拳谱四字。
翻开内页，是毛笔小楷抄写的《山右王宗岳先生太极拳论》，篇末低一格写着右系武当山张三丰老师遗论一行字。
里面内容也很全，太极拳论、十三架势、刀法、枪法等等无不包含。
王庆只是看了几眼便是放下，这东西买来只是个兴趣，看看能不能和自身所学触类旁通，他可没想着练。
主要是上面那些批注，有很多武学道理的总结，这才是最珍贵的。
练了这么久武，他早已不是当初的小白，真正的练武不是像武侠小说一般，武功还分个三六九等，能不能打重要是看人。
适合自己的才是最好的。
而王庆觉得，最适合自己的不是太极什么的，也不是师父谢玉田拿手的查拳，而是大洪拳。
这种直来直往，硬碰硬的路子，打起来才能让他热血上涌，更让他能更好的感知到自己的身体倍儿棒。
然后小心取出一沓子纸，小心在床上铺开，纸是黄裱纸，纸色已经泛成了深黄。
看着上面密密麻麻的小字，他心头说不出的满足。
以下正文。
光绪廿一年正月初一日 添安早膳·碟菜六品：
燕窝炒锅烧鸭丝——鸭脯切丝，燕窝发透去杂。温油划鸭丝，下燕窝急炒，烹黄酒少许，汁不宜多。
肉片焖玉兰片——通脊斜切片。玉兰片先焯去涩。文火焖之，汁将干，亮油为度。
肉丁果子酱——肉切方丁，三仁合一。甜酱文火熬之，肉丁过油，入酱炒至挂霜不流。
榆蘑炒鸡片——鸡脯切片，蛋清淀粉抓匀。榆蘑发开去根。温油滑鸡片，留底油炒蘑，下鸡片颠翻，烹盐酒即起。
盖韭炒肉——盖韭切寸段。里脊切丝，温油滑散。先下韭白，次下韭叶，盐调，断生即起，过火则塌。
炸八件——雏鸡分八件：两腿、两脯、两翅、两嗉。料酒盐腌透，手抓上劲，裹薄糊，猪油锅炸之，外焦里嫩为度。
……
（朱砂侧批，一行）：
炸八件，王玉山抓炒已成，可定之名：抓炒里脊、抓炒腰花、抓炒鱼片、抓炒虾仁。——子嘉识。（识，zhi四声。）
字是馆阁体，毛笔小楷，写的极其工整，纸侧的朱砂批注，笔锋比正文要写的急一些，纸角钤一方朱文小印，印泥虽看起来历时不短，不过仍隐隐透出朱砂的艳色。
“这是历子嘉手订清宫膳单啊！”王庆吸了口凉气，心情激动：“这是历家哪个不孝玩意偷出来的？”
这是啥？
这就是厨师界的焚诀！
历子嘉是谁？
那是皇宫御厨总管，同治、光绪两朝二品内务总管！
具体到执事，那就是总管清宫膳食。
御膳房日常事务、每日膳单都由他审批，慈禧、光绪的菜品他都要先行品鉴把关，宫廷御膳全套技法、配方，全都会汇报到他这。
三大官府菜中的厉家菜，源头就在这。
这五页纸里面不但包含数十种御宴菜肴规制，甚至连其做法火候，用料细节注意点都一一注明。
里面包含的菜品，甚至包含有北京熏肉和翡翠豆腐，这样的历家名菜。
当然现在历家菜还没成形，这只能算宫廷名品。
“得好好合计一下，这几页纸肯定还有大用！”
王庆脑子里突然蹦出一个念头。
要知道，大清虽然亡了，可历家还在呢，而且后面会出现厉家菜的体系，足以说明他们传承未断。
【叮，主线任务发布：官府三绝。学习并掌握孔府菜、谭家菜、厉家菜三门官府菜达到登堂入室境。
奖励：空间农场一座。】
【叮：人物面板新增各菜系熟练度汇总，各属性只显示当前掌握程度，具体熟练度隐藏，可选定查看。】
任务说来就来，猝不及防，不过他现在没空考虑这个，满眼都是那任务奖励。
震惊！
空间农场！
这已经单独可以算是个强力外挂了吧？
“幻想中的美食系统，原来幻想是这么个意思么？牛批可拉丝啊！”
“不过要学会三大官府菜，还要全部到登堂入室，这也不容易，自己在异度空间学了三年孔府菜也才刚入门！”
“哎！奖励诱人，但任重而道远啊！”
打开面板：
当前综合厨艺境界：登堂入室
刀工：驾轻就熟
调味：登堂入室
火候：登堂入室
塑形：略窥门径
坯料制备：初入门径
刀工秘法：千丝浮空切（小成）
孔府菜：初入门径
厉家菜：略窥门径
谭家菜：略窥门径
“果然看起来简洁了许多！”
王庆满意的点点头，心神一动点开刀功后面的倒三角，顿时具体熟练度再次出现。
【5900/】
其他的同样如此，进步依然看得到。
通过具体的熟练度，王庆发现，其实菜系之间相通的特性也能体现。
比如厉家菜虽然还是略窥门径，可熟练度却已经达到五百多。
这当然是因为鲁菜在宫廷体系中占比很大的原因。
次日一早，王庆刚到后厨，丁伟就找到他：“娄老板今天中午会过来用餐，你赶紧好好准备，需要的材料现在就可以去领了！”