中午十二点活动准时截止,洛承统计数据,一上午足足送出上千份免费套餐。
门店外依旧排着长龙,可免费活动已经结束,洛承安排门店休息半小时整理物资,下午正式营业,推出全天半价福利,决心把麦当当的口碑彻底做透。
很多观望的人都暗自盘算,上午免费赠送上千份餐食,洛承今天铁定要亏本。
可下午开门之后,排队热潮丝毫没有减退,这次顾客全部自费消费。
为分流人群,洛承临时调整消费规则:原价点餐的顾客可以进店堂食,半价套餐仅支持打包带走。
即便如此,也挡不住年轻人打卡的热情,带异性朋友来店里用餐,在当年是极有面子的一件事。
但店内客流量饱和,定下硬性规则:每桌顾客用餐时长上限一小时,时间到必须主动让出座位。
洛承当初也没料到,新式快餐能收获这么高的人气,好在他提前预留了多处备选门店,等这家试点门店运营成熟,其余分店就能同步开业。
这份便利条件,也是他当初免费开办高考辅导班,和相关部门协商换来的。
麦当当一炮走红之后,整个北京餐饮行业都被震动,不少同行眼红门店的盈利速度。
其实门店火爆的景象,也被上层领导看在眼里,当初不少高层只是想观察洛承这次创业试点的实际效果,没想到火爆程度远超所有人预估,成功吸引了更高层级人物的关注。
这场由快餐店掀起的商业热潮,带来的连锁反应,连洛承自己都始料未及。
他原本只觉得自己只是时代浪潮里不起眼的一滴水,却没想到这滴水,直接掀起了覆盖全城的巨大风浪。
麦当当爆火的经营场面,让所有关注这件事的人大跌眼镜,就连负责统筹经济发展的高层领导,也被洛承这套经营模式震撼到。
大家第一次直观意识到,个体私营经济拥有极强的活力与发展潜力,只要放宽相关管控政策,整个国家的市场经济都会被全面盘活,民众的生产积极性会大幅提升。
得益于麦当当带来的示范效应,门店的名气一天比一天响亮,从早到晚店内座无虚席,同步开业的几家分店生意同样爆满。
几家分店的负责人,全都是洛承精挑细选的心腹骨干,吴家兄弟姐妹也成为门店运营团队里不可或缺的力量。
除此之外,不少基层店员凭借出色的工作能力崭露头角,得到提拔重用,洛承看人用人的眼光向来精准。
能在麦当当上班,薪资待遇远超同期国营店铺,所有员工都干劲十足。
洛承制定的整套服务理念,和国营商店高高在上、敷衍待客的营业员形成鲜明对比:全员笑脸迎客,让每位顾客都能感受到贴心周到的服务。
门店还会定期推出全新套餐、特色新品,持续吸引顾客反复到店,更新迭代的速度是其他餐馆完全比不上的。
最突出的优势就是极速出餐,这套西式快餐模式引来无数同行模仿,可没人能复刻洛承的完整体系。
干净明亮的店面环境、标准化服务流程、独家餐食配方,每一项门槛都很难跨越。
麦当当的餐品算不上世间顶级美味,但胜在独一无二,是整个北京城独一份的特色餐饮。
高考结束没多久,首家麦当当落地,春节前夕,北京各个核心地段已经铺开四五家分店,每家门店客流络绎不绝,这般盛况彻底震惊了各界人士。
上层内部为此展开激烈讨论,不少人质疑洛承开店算不算投机倒把、触碰政策红线。
可当洛承主动按时足额上缴高额税收,完整财务报表送到领导面前时,所有人都无比震惊。
谁也想不到,仅仅几家小型快餐店,单月缴纳的税金数额就高得惊人。
仅仅几家门店就能创造这么可观的税收,如果全国餐饮从业者都能拥有同等经营活力,哪怕只有十分之一的商户达到这个规模,国内餐饮行业都会迎来爆发式增长。
这还只是单一餐饮行业展现出的潜力,其他行业同理可证。
洛承交出的这份亮眼经营答卷,让高层内部产生激烈讨论,虽然暂时没有出台最终改革政策,但所有人都能清晰察觉到,时代变革的脚步越来越近。
麦当当大火之后,洛承瞬间成为全城焦点,各行各业都在打探这家连锁快餐店背后的投资人是谁。
没多久,一个所有人都熟悉的名字浮出水面——洛承。
不久前刚拿下全市高考状元,如今又靠着新式快餐名震北京,这次他带来的影响力,早已超越当初高考夺魁的热度。
众人也终于明白,当初洛承放弃清华、北大两所顶尖学府,选择限制更少的北京外国语大学,根本不是在意一纸文凭,参加高考、拿下状元,从头到尾都另有谋划。
单凭几家连锁快餐店,就能做出这般规模,绝大多数在校大学生根本没有这份商业眼光和执行能力。
洛承下一步计划,把快餐分店铺遍北方各大城市,同时提前布局南方市场,各地资源渠道他早已提前摸清。
除此之外,他还要启动另一项关键规划:在全国各个城市搭建废品回收分站。
这项布局需要巨额资金支撑,所以他同步推进配套商业计划。
废品回收网点全部落地之后,就能搭建一套近乎零成本的全国物流网络,高效的物流体系,会成为他后续所有商业布局的核心支撑。
海量规划同步推进,千头万绪,洛承清楚不能急于求成,眼下能在北京落地多家分店已经实属难得,他只能耐心等候上层正式放宽经营政策,等到政策落地,才能放开手脚全面扩张。
这天洛承正在麦当当门店专属办公室,接待高考辅导班的几位核心负责人。
“接下来就按照咱们敲定的方案稳步推进,教学方法全部照我之前交代的传授给学生。”
“重点留意班里天赋出众、能力突出的年轻人,发现合适人选直接通知我,我亲自和他们谈签约事宜。”
洛承说话直白干脆,辅导班全程免费办学,短期没有直接盈利,可长期能为自己输送大批优质人才,潜在收益无法估量。
负责授课的老师全都
“知道啦,我们肯定把这件事办得妥妥当当,你也不用这么着急。”
周晓白白了洛承一眼,语气带着几分娇俏。
这段时间打理辅导班,她过得十分充实,洛承给出的薪资待遇十分优厚,他从来不会让手下人无偿干活。
几人正围着方案讨论,吴满仓突然急促敲门走进办公室,神色慌张地汇报:“承哥,店门口来了一位外国女士,嘴里说着听不懂的外语,看样子是想找老板,咱们现在该怎么处理?”
听见吴满仓的汇报,洛承稍稍愣了一下,转念一想,这个年代能入境来到国内的外国人,基本都有特殊渠道与相关介绍信,出现在门店门口也不算特别反常。
在那个年代,普通老百姓见到外国人都觉得稀奇,洛承却十分淡定,他本身清楚国外的发展环境,见过不少外籍人士,完全不存在崇洋媚外的心态,所有人本质上没有区别。
他从容开口安排:“这事交给我处理,你们先回去忙手头工作。”
说完洛承站起身,临走前不忘叮嘱两位核心女负责人:“辅导班运营严格按照我的规划推进,千万别出纰漏。”
“放心承哥,我绝对不会搞砸任何一件事!”
吴倩倩郑重表态,能跟着洛承做事,是她现阶段最骄傲、最满足的事,洛承在她心里永远是最值得敬佩、依靠的人。
在场几人都好奇门外外籍女子的来历,纷纷跟在洛承身后,打算凑上前看热闹。
洛承看着众人好奇的模样,无奈地笑了笑,也没有阻拦,带着一行人走到前厅柜台。
此刻一位年轻外国女士正对着一众店员不停说着英语,店员们全都一脸茫然,完全听不懂内容。
“天呐,这家店里居然没有能沟通英语的工作人员?我希望和你们门店负责人面谈。
我看到这家店的装修、餐品模式和我们国家的麦当劳高度相似,没有别的恶意,只是想和店主交流一下经营思路。”
“另外,我也想点几份餐品尝试一下。”
洛承抬眼打量这位外籍来客,不得不承认,对方长相出众,是一位样貌亮眼的年轻女性。
一头亮眼金发、五官精致立体的外国女生站在快餐店里,身材曲线十分惹眼。
果然国外来的姑娘自带独特气质,更关键的是她手里还攥着一台老式胶片相机。
洛承心里暗自猜测,这人十有八九是海外过来的记者,专程想来实地看看咱们国家,和她在国外书本、报道里了解到的模样是不是一样。
眼下对外开放的相关政策马上就要落地,境外记者想要入境走访采风,审批流程宽松了不少,实现起来比从前简单太多。
眼前这位外国美女此刻满头大汗,一脸手足无措,语言不通真的能把人困住,沟通完全无从下手。
其实她出门时官方给安排了随行翻译,只是今天闲来无事独自出门闲逛,偶然撞见这家装修风格和本国快餐店高度相似的门店,瞬间勾起了好奇心。
她特别想进店瞧瞧,对比一下店内经营模式和本土快餐到底有多少异同。
谁知道刚进门就陷入语言沟通难题,她正打算折返宾馆找到翻译再折返过来,耳边忽然响起一口流利地道的美式口语。
“这位女士,有什么我能帮您解决的吗?”