花神下凡:偷听心声京城的天塌啦

星河可期

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第22章 人间第一顿火锅

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天已大亮,苓曦起身收拾妥当,兴冲冲地跑去找娘亲。

“娘亲,我要的东西买到了吗?”

“天不亮,就让采买的人去牛马署等着了,买了不少,都放在厨房呢!”

王妃笑着牵起苓曦的小手一同前往后厨,灶台上早已整整齐齐摆好了备好的食材,老黄牛的骨头、牛肉、牛胃,还有鲜嫩的羊肉、羊肚一应俱全。

“曦宝,食材都给你备齐了,府里的厨仆从未做过火锅,都不知如何下手,你来教教他们吧。”

苓曦点点头,小手一挥,有条不紊地吩咐起来:

“林伯伯,你先把牛骨头仔细清洗干净,剁成小段下入大锅,大火烧开后,把水面浮起的血沫全部撇干净,慢慢熬煮出一锅浓白的牛骨汤。”

“老奴遵命,小郡主。”

接着苓曦又看向两位厨娘:

“李婶婶、张婶婶,牛胃和羊肚交给你们来处理。”

两位厨娘面露疑惑,忍不住问道:“小郡主,这羊肚能吃,这牛的胃也能吃吗?”

“当然能吃的,还非常好吃呢!”

苓曦耐心给两个厨娘讲解:

“先把牛胃剖开,用清水反复搓洗内里的污物。

你们看,这层发黑的部位是牛的第一个胃,叫做毛肚,口感爽脆有嚼劲;

旁边这层洁白带纹路的,是牛的第三个胃,名叫千层肚。处理干净后,毛肚与羊肚一同下入卤汤里轻卤片刻,捞出沥干留着备用。”

安排妥当,她又朝着一旁的赵伯伯吩咐道:

“赵伯伯,辛苦你把牛肉和羊肉都切成薄片,越薄越好。”

“薛伯伯,你将大块白色的牛肥肉切成均匀小块,架在大铁锅上慢火熬炼,熬出一锅牛油。

其余下人则分头行动,准备其余各色配菜,后厨里一派忙碌热闹的景象。

苓曦一拍小脑袋,“哎呀,来得太急,忘记把我院子里提前注备好的干辣椒、蘑菇和红番茄拿过来,月牙、月桃姐姐,快去拿过来,一会儿要用呢。”

“好的,奴婢这就去拿。”

转眼一个时辰过去了,一切准备妥当。

“现在到了最关键的一步,就是熬制麻辣火锅底料,火锅好不好吃,就在于底料如何,现在大家听我指挥,开干!”

一众大厨围在灶前,依照苓曦口述的各种香料配比,有条不紊地熬制火锅底料。

另一边,李婶守着另一口锅,细细翻炒去皮番茄,熬煮出酸甜浓郁的番茄汤底。

又半个时辰过去,咕嘟咕嘟冒着细泡的麻辣火锅底料终于熬制完成。

辛香麻辣的气味四飘散开,是大家之前从未感受过的。

苓曦站在灶边,看着眼前沸腾的红油,轻声笑道:“这便是辣味了。”

香气四溢,邻里们使劲嗅着这股麻辣香味。

啊!

辛香醇厚,麻意绵长,辣而不燥。

莫非这就是昨日早朝时,小郡主口中所说的辣椒熬制的东西?

真的好想尝尝小郡主说的麻辣火锅呀!

与战王比邻而居的要么是皇室宗亲,要么是勋贵世家,大家都吸溜着口水。

忍住,可不能去,闻闻香味就行了!

满街飘荡的麻辣奇香钻进安王府,勾得许沉钰坐立难安,实在抵不住这诱人香气,索性厚着脸皮,敲响了战王府的大门。

安王爷看着鸳鸯锅里那红彤彤、咕嘟冒泡的火锅汤底,故作委屈地叹气,看向软糯可爱的苓曦:

“好你个曦宝,有这般绝顶美味,竟然不晓得喊上六皇叔,可真是伤透了皇叔的心呀,看来皇叔平日里真是白疼你喽!”

苓曦奶声奶气地解释道:“六皇叔误会了,曦曦第一次做,不知道味道如何,想在家里先尝试一番,味道要是不错,到时候再让大家都尝尝,我还要在京城开独一无二的火锅店呢!”

“哦~,那皇叔可要好好尝尝,帮曦宝把把关!看看这火锅的味道,能不能在京城立足,赚大钱,让曦宝变成小富婆!”

切得薄薄的牛、羊肉片,毛肚、千层肚和羊肚,菜蔬蘑菇、手工丸子一一摆上桌,琳琅满目、干干净净。

战王含笑抬手:“六弟既来了,便一同尝尝,今日托曦宝的福,咱们都是头一回享用这新奇美味。”

安王爷也不推辞,拿起干净银筷,迫不及待夹起一片薄牛肉,放入麻辣红汤中轻轻涮着。

没过一会儿,他趁热送入嘴中。

下一瞬,麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开!

先是微微灼人的辣味裹着醇厚的牛油香气席卷口腔,紧接着绵长的麻韵层层散开,越嚼越香,鲜嫩的肉质吸足了汤底精华,入口滑嫩无比。

安王爷双目骤然一亮,猛地一拍桌子,直呼过瘾:“妙!太妙了!!”

他连嚼几口,只觉浑身暖意流淌,辣得实在过瘾,真是酣畅淋漓。

“本王吃遍京城大小宴席、皇家御膳,竟从未尝过这般绝妙滋味!可是这老黄牛肉如何做得如此鲜嫩?不应该啊!曦宝你是怎么让老牛肉如此鲜嫩的?”

苓曦狡黠地笑道:“这是曦曦的独门秘方,概不外传哦!”

“你这小滑头,还跟皇叔卖关子。”

“嘿嘿……”

(〃〃)

许沉钰在心里腹诽:不说本王也知道,肯定是用了灵力了喕!咱曦宝可是天界的娃儿,咱就是装不知道呗!

干饭人干饭魂……

许沉钰也管不了那么多,又赶紧夹了一筷素菜涮入番茄汤底,酸甜柔和的味儿中和了舌尖的麻辣。

“一锅两味,辛辣痛快、酸甜温润,兼顾所有人口味!曦宝,你这火锅店,绝对稳赚!”

庭院另一头,王府下人们今日得小郡主特赦,也围坐在数张长桌旁,热热闹闹涮着火锅,笑语欢声此起彼伏。

麻辣香气萦绕整座战王府,飘出高墙,漫过永安街,引得四周众府邸人人满心艳羡。

好想吃,可是吃不到嘴里……

小苓曦也夹起一片烫好的牛肉片,麻辣醇香的滋味瞬间填满舌尖,辣得通透,初尝只觉舌尖微麻,越吃越是鲜香上头。

明明辣味十足,却半点不呛喉,反倒勾得人食欲大开,吃完一口还想再来一口,实在过瘾至极。

苓曦伸着小舌头吸溜吸溜的,额头也冒出一层细细的热汗。

“啊……好辣,好麻,好好吃呀,我终于终于吃到了这口麻辣火锅!”

【啊……,小曦曦,我也想吃啊!也让我吃点啊!光让我看,不让我吃!哼╯^╰】

【忘啦忘啦,激动了啊!小蓉蓉,我在天上经常看华国的人吃,每次馋得我口水直流三千尺,这嘴火锅我整整盼了一千五百年呀,我终于在人间吃到了,好吃呀!】

众人听着苓曦的心声,心里默默竖起大拇指,曦宝真是个大吃货,为了这口麻辣火锅,等了一千五百年!

一旁的战王夹起一片脆嫩毛肚,七上八下涮过红汤。

入口脆嫩又嚼劲十足,牛油的厚重混着辣椒的辛香,这滋味真是浓郁鲜美。

他缓缓点头,眸中满是赞许:“麻辣美味,绝了,越吃越过瘾!”

王妃陆若棠吃不得辛辣,只能忍着口腹之欲,取食材涮入一旁的番茄锅底。

酸甜温润的汤汁裹着食材入口,清爽解腻,酸中带甜,滋味亦是绝佳。

“这个番茄味道的火锅也不错!”

苓曦见娘亲眼巴巴地望着红锅,软软开口安慰:

“娘亲别急呀,下次我让厨房改良配方,调出微辣的锅底,娘亲就能放心吃啦!”

陆若棠笑着揉了揉她的发顶:“我的曦宝真是懂事贴心。”

满桌人吃得酣畅淋漓,欢声笑语不断,庭院下人也吃得热火朝天,整座战王府暖意融融、香气不绝。

一顿新奇美味的火锅宴席尽兴落幕,众人吃得畅快极了。

火锅吃完后,战王妃又带着苓曦给陆家和林家送去了火锅底料和灵菜,并且跟外祖母和林夫人详细交代了火锅的吃法。

天色尚早,苓曦和娘亲又带着不少的火锅底料和灵菜进宫找皇伯伯。

苓曦要让皇伯伯、皇婶婶、皇祖母也尝尝麻辣火锅的味道,顺便给自己开火锅店投点小钱钱。

???

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