叶天闻言没有再多劝说。
他心里清楚,老一辈苦日子过惯了,最是惜粮节俭,这才过上几天安稳富足的日子,浪费粮食的话和事,家里长辈断然不会做,他也不愿违逆老人的心意。
“那你们在家好好吃饭,我们出去热闹一会,晚点就回来。”叶天轻声叮嘱。
随后他转头看向被气的不行的叶铁柱,开口吩咐:“铁柱,你去后院自留地,摘点青菜、青椒、小葱,多摘点,等下一起烤着吃。”
“好嘞天哥!保证摘得干干净净!”叶铁柱立马应声,一溜烟朝着后院跑去,干活格外积极。
趁着所有人都在忙活、没人留意自己的空档,叶天脚步一转,去了自家的院子。
心念微动,悄悄从随身空间中取出提前备好的新鲜鹿肉、肥瘦相间的野猪肉,还有成套的孜然、辣椒面、烧烤酱料、细盐,一捆打磨光滑的铁签,最后还搬出一整箱玻璃瓶装的汽水和啤酒。全部放入一个铁桶中,然后铺上冰块。
烧烤就得配上冰镇啤酒。
物资满满当当,一应俱全。
这些东西放在当下的年代,随便一样都是稀罕物件,寻常人家根本见不到。
东西全部备好,回到院子时叶铁柱也刚好抱着满满一筐新鲜素菜跑了回来,菜叶鲜嫩、干干净净。
叶天跟家里人简单打过招呼,随即带着干劲十足的叶铁柱,还有三个一路蹦蹦跳跳、叽叽喳喳的小丫头,浩浩荡荡朝着练武老院走去。
此时暮色沉沉,晚风微凉,老院当中一众少年正三三两两坐在一起闲聊休息,等着叶天归来。
看到叶天带着满满当当的食材、汽水,还有三个可爱的小丫头过来,所有人瞬间站起身,目光齐刷刷聚焦过来,满眼好奇与期待。
叶天不慌不忙,指挥众人收拾出一片空旷场地,捡来干燥木柴,升起一堆旺盛炭火。
又让众人把他带来的粗细均匀的铁丝,手脚麻利弯折固定,搭出一个简易却稳固的烧烤架,架在炭火上方。
众人围着炭火围成一圈,目光紧紧盯着架上的炭火,满心期待。
叶铁柱看着叶天熟练串肉、摆肉的动作,看着架在火上滋滋作响的肉块,恍然大悟,大声说道:“天哥,我知道了!这不就是烤肉嘛!你不过就是切的小一点,我跟着我爹进山,没少在野外烤肉吃!”
在他认知里,野外烤肉就是最顶级的山野美味。
叶天闻言淡淡一笑,没有过多解释,只随口道:“别急,等会儿烤熟了你尝尝,就知道和你以前吃的烤肉不一样了。”
他心里暗自腹诽:就现在这条件,叶铁柱他们进山烤肉,顶多就撒一把粗盐调味,寡淡无味、腥气偏重,能好吃才怪。
他空间里的秘制烧烤料、孜然粉、辣椒面,都是提香绝配,别说烤肉,就算是烤根鞋拔子,都能香得人吞舌头。
炭火熊熊燃烧,温度稳步升高。
一块块肥瘦相间的肉串平铺在烤架上,高温炙烤下,油脂顺着纹理不断滋滋外冒,金黄的油泡不停翻滚,浓郁霸道的肉香瞬间炸开,顺着晚风席卷整座院落。
原本安静等候的一众少年,闻到这从未体验过的极致香味,瞬间忍不住频频吞咽口水,目光死死黏在烤架上,一眨不眨。
在这个物资贫瘠、全年缺油少荤的年代,叶天这般烧烤完全是顶级奢侈。
寻常人家一年到头舍不得滴几滴油,家家户户炒菜都是刮着锅底少油炝锅,半点油脂都不敢浪费。
可此刻烤架上肥瘦相间的肉块滋滋冒油,透亮的油脂顺着肉纹滚滚滴落,一滴滴砸进通红炭火里,瞬间腾起细碎明火、窜起袅袅油烟。
围在火堆四周的少年们看得喉结不停滚动、疯狂咽口水,嘴里馋得发麻,心底却实打实跟着心疼。
在他们眼里,这滴落的哪里是油水,分明是实打实的粮食、是难得的荤腥!
平日里家里炼出的猪油都要小心翼翼存起来,省着吃大半年,此刻看着大把油脂白白烤进炭火里,既极致嘴馋又真心惋惜。
叶天手法熟练地不停翻面、刷油、撒料,孜然的独特浓香混合着肉香、微辣的气息层层叠加,越烤越浓郁。
三个小丫头乖乖坐在一旁小马扎上,小手撑着下巴,目不转睛盯着翻滚的肉串,小嘴巴微微抿着,眼巴巴等着投喂,模样乖巧又可爱。
第一波肉串很快烤熟,色泽金黄油亮、香气扑鼻。
叶天率先挑出几串烤得最嫩、火候最好的肉串,吹凉些许,挨个递到三个小丫头手里,温柔叮嘱:“慢点吃,别烫到嘴。”
“谢谢大锅!”
三个小家伙捧着热乎的肉串,笑得眉眼弯弯,小口小口小心翼翼咬着,鲜嫩入味、香而不腻的口感瞬间填满口腔,好吃得三个小丫头眼睛都亮了,满脸满足。
剩下的肉串,叶天尽数分给一旁早已迫不及待的一众少年。
众人纷纷接过肉串,迫不及待大口咬下。
叶铁柱咬得最急,滚烫的肉块在嘴里翻腾,烫得他龇牙咧嘴、不停嘶嘶吸气,腮帮子鼓鼓的,却硬是舍不得吐出来,死死嚼着,满脸亢奋。
“好吃!太好吃了!”
叶铁柱一边吸气一边大喊,满脸震撼,“我以前跟我爹烤的肉跟这根本不是一个味道!天哥,你这也太香了!”
一众少年纷纷点头附和,人人吃得满嘴流油、酣畅淋漓,脸上满是沉醉满足。
叶天虽然知道烧烤的做法,不过也是第一次上手,翻串节奏跟不上火候,偶尔分心,几串肉直接烤得微微发黑,边角带着一层焦糊。
叶铁柱一边吃着,傻乎乎直言道:“天哥,好吃是真好吃,就是……烤的有点糊啦。”
叶天闻言微微一噎,心底莫名有些心虚。
他看众人吃得这么香,还以为大家没尝出来。
没想到直接被这小子当场拆穿。
顿时有些恼羞成怒,故作不爽地摆手:“行行行,你厉害,你行你上!”