改菜单之后的第二周，我试了烤肠、豆浆、饭团套餐和新款热饮，流水从每天一百出头涨到了一百五左右。最高的一天破了二百。但我算了算成本，房租水电加原材料，日流水至少要三百才能保本。一百五意味着每天净亏一百五，一个月四千五。加上之前备货设备和装修的投入，两个多月就能把我的存款吃干净。
我开始睡不着了。是那种脑子里有根弦绷了一整天、晚上躺在床上依然嗡嗡响的睡不着。白天削梨、烤肠、煮豆浆、擦货架、对着一排保温柜发呆，脑子里反复算账：今天卖了二十个茶叶蛋？不对，卖了十八个。三个烤肠。四杯豆浆。加一起不到八十。下午放学那波学生涌过来，五个人里四个手里攥着钱，但三个拐进了便利店买关东煮，一个去了旁边的炸鸡店。我站在铺子门口眼巴巴地看着他们从我面前走过去，像看着活生生的钞票长了腿往别人兜里跑。
有天中午我趴在收银台上打盹，迷迷糊糊做了个梦——梦里那只穿西装的公鸡又来了，这回它站在我的铺子门口，手里端着一杯冰糖雪梨，喝了一口，然后竖了个大拇指：你这个店——比我梦里那个公司倒闭得还快。我从梦里惊醒的时候满头大汗，掏手机一看，下午两点四十七分，铺子里一个人没有，保温柜里的烤肠在灯下面静静地冒着油光。
就在那天傍晚，手机震了一下。我掏出来一看，备注是个我快忘了的名字——刘经理。
前公司的运营部负责人，比我大八岁，在公司待了五年。公司倒闭那天他是第一个鼓掌的人，据说是早看透了老板那套梦到公鸡的哲学。他离职之后我们没怎么联系，只知道他去了另一家本地做社区团购的公司当总监。他给我发了一条微信，只有一句话：陈默，听说你开店了？
我盯着屏幕愣了三秒，回他：开了。民安路这边，卖饮料和小食。
过了两分钟他又回了：我路过看了两次，一次没人，一次关了门。
我想反驳，但这句扎心的话后面跟着另一个消息：我这边公司缺个运营主管，你要不要来？
我蹲在铺子门口，头顶是民安路渐渐暗下来的天光，手里攥着手机，把那条消息读了四遍。运营主管。刘经理介绍我去。薪资没说，但主管级别应该不会太低。稳定的工作，每月固定收入，不用操心房租水电库存损耗倒雪梨水。
我脑子里有两个声音在打架。一个声音说：你的店还没死呢！这才开了二十天，二十天就认输？你当时花两万报培训班那股劲哪去了？另一个声音说：可你已经亏了快一万了，再撑两个月就全赔光了。刘经理是来捞你的，你要脸不要命？
我在门口蹲了十分钟，烤肠从热变凉，我拿起来咬了一口，油凝固了，腻得慌。站起来进了铺子里，环顾了一圈——保温柜、货架、操作台、锅、削了一半的梨、门口那张手绘海报。二十天前这些东西全是崭新的希望，现在它们只是一堆花了我八千块钱的设备。
我给刘经理回了一条：方便电话聊吗？
三分钟后电话响了。刘经理的声音还是那样，不急不慢的：你那个店我客观说一句——民安路那条街我熟，以前住那附近。那边做餐饮的能活下来的都是干了五年以上的老店，新人进去除非有爆款，否则九成撑不过半年。你现在关还来得及，再拖下去底裤都赔没。
刘经理你这话真直接。
我跟你客气什么，公司的时候我就这风格。说正事，我这边项目刚起步，缺一个有执行力的运营。工资九千五，加绩效能到一万二左右，五险一金，双休但不保证不加班。你来不来？
一万二。比我开店的保本线还高了两倍。我拿着电话站在铺子里，左手捏着手机，右手摸着一台冷掉的保温柜外壳，脑子里飞速算了三遍账，得出的结论一模一样：去。
我来。我说。
好。下周一报到，地址我发你。
挂了电话，我蹲下来，把铺子里所有设备挨个摸了一遍。保温柜、货架、操作台、收银机、那口煮雪梨的锅。然后我掏出手机给房东周阿姨打了个电话：周阿姨，铺子我不租了。押金您留着，我这月底搬走。
周阿姨大概猜到了，没多问，只说了一句行，那你把东西收拾干净。
然后我给王胖子发了条消息：店不开了。我找了份工作，运营主管，刘经理介绍的。
王胖子秒回了个电话：多少钱？
九千五加绩效。
……那你还开个屁的店。
对啊，不开了。
你那五千——
等我发工资还你。
我不是说钱，王胖子顿了顿，我说你甘心吗？
我拿着手机站在空荡荡的铺子里，天已经黑了，街灯的光从玻璃门外透进来，把地上那几块裂了缝的浅灰色地砖照得发亮。外面有个外卖小哥按着喇叭穿过去，声音尖锐又短暂。
不甘心，我说，但先活下来。
王胖子沉默了一会儿，说：行，那就先活下来。
周末两天我把铺子里的东西清了干净。设备挂到二手平台卖了三千二，锅和保温柜被一个开早餐摊的大姐收走了，操作台卖给了一个刚起步做烘焙的姑娘。剩下零零碎碎的货架和海报，我看着那张手绘的卡通猫海报犹豫了半天，最后还是揭下来折好塞进了背包。
铺子清空的那天下午，我站在门口最后看了一眼。浅灰色的地砖干净了，白墙上留下了货架和操作台的压痕，空荡荡的像一间样板房。跟二十天前第一次来看房的时候一模一样。只是我心里那一团我能行的热气已经凉透了。
周一早上我换了件干净衬衫——还是那件袖口有油点的，但至少今天不用挽袖子遮了——去了刘经理发来的地址。公司在另一片产业园区，楼层比之前那家公司高，从前台到工位都收拾得利利索索。刘经理站在办公室门口等我，穿着一件深蓝色poLo衫，比公司倒闭那会儿精神了不少。
来了？他冲我一招手，带你转转。
他带我穿过办公区，一路介绍了团队架构和业务方向。社区团购，本地生鲜配送，目前团队二十多人，扩张阶段缺人手。工位是开放式的，显示屏排成一排，有人打电话有人敲键盘有人抱着一摞传单匆匆过去。环境跟以前的公司差不多，但气氛不一样——以前公司倒闭前那一个月大家躺平摆烂嗑瓜子，这里的人走路带风，敲键盘的声音噼里啪啦的。
你的工位在这儿。刘经理指了一张空桌子，对面坐着一个戴耳机的男生正在飞速打字。旁边摆着两台显示器，一台电脑主机，一把黑色网面椅。下午It给你配账号，项目资料在共享盘里，你先看一周熟悉业务，下周开始正式跟组。
哦对了，刘经理转过身来，脸上那种公事公办的表情松了一下，工资的事我跟hR说好了，试用期照发全额，不打折。你那个店的事……
算了。我说。
算了对，他拍了拍我肩膀，先活着，别的以后再说。
我坐在新工位上，对着两台黑屏的显示器发呆。对面那个戴耳机的男生抬头看了我一眼，冲我笑了一下又低下去继续打字。阳光从落地窗照进来，落在空键盘上，灰尘在光线里轻轻浮着。
手机亮了。我妈发了一条：儿子，今天第一天上班吧？加油。
我回了个。
然后我又想起那只穿西装的公鸡。这回它没追我，也没在梦里骂我。它只是站在一个看不见的地方，手里端着一杯冰糖雪梨——我猜是卖剩的——冲我点了点头，然后转身走了。
我盯着黑屏的显示器里自己的倒影，嘴角动了一下。
行。先活下来。
店的事，下次再说。