早在昨日，送走米沉穗以后，护卫青竹觉得有必要提醒一下主子。
“大人，米小娘子心机有些深沉，她虽然没直接说出来，但是句句都在向大人讨要。”
他们陪同大人走南闯北，也算是见多识广。连他们都能看出来米小娘子的算计，他们不信大人看不出来。
曲安之：“人不为己天诛地灭，她是在算计，但是并未因为自己的算计，伤害他人。可见，是个知深浅，懂进退的。”
“她明明可以不那么说，一个人在镇上，却偏偏要冒着让咱们误会的风险，也要为家人谋求利益，这样的品性，也算是难能可贵。”
护卫一想，也是。米小娘子在提这件事的时候，也问了，要是让大人为难就算了，可见也是为他人考虑的。
“这么看，米小娘子还挺好。”
曲安之点头：“这样的世道，难得通透的人。”
昨日一番田间敲锣打鼓，今日还未天亮，百姓们已经等在县衙门口。
紧接着运木薯的人，一车一车的把木薯上来，曲安之先带着百姓把昨日泡好的木薯换水。
忙的差不多的时候，米沉穗一行也来了。
水缸不够用了，昨日米沉穗走之前，特意提醒了一声，要准备水坑或者水池。
今天也准备好了。
米母跟两个孩子由曲安之的护卫带着进县衙安顿了，米沉穗收回视线，亮出菜刀，先给百姓们示范。
她一边示范，一边把昨日的流程走了一遍。
重点就是让百姓们亲自上手，这样处理到什么程度，他们心里就有数了。
趁着百姓们削皮的间隙，米沉穗想起一件事。
“山上的木薯不能挖光，要留些种子。”要是全都挖光了，明年就绝种了。
曲安之点头：“已经吩咐下去了。”
米沉穗挑眉，没想到曲大人还懂耕种，挺好。
之后她就一心扑到教百姓处理木薯上，中午简单吃了几口，下午继续教。
晚上沾枕头睡下的时候，她胳膊都累的抬不起来了，嗓子都要冒烟了。
坚持一下吧，等过了台风季就好了。
她这么告诉自己，慢慢沉入梦乡。
之后几天，依旧一样的操作，很快就到了第六天，第一批处理好的木薯，已经可以第二步处理了。
趁着天色好，米沉穗打算教百姓们做木薯粉，她说的不是鲜食，而是做成干燥容易储存的面粉。
“这几天天气好，教大家做能像面粉一样储存的木薯粉。”
百姓们一个个全都不敢相信的睁大眼睛，还能做成面粉？
要是真的，那可就太好了。
曲安之眼睛也亮了，如果她说的是真的，那五十两银子花的可就太值了。
准备步骤已经做完了，现在就差把木薯捣碎打成浆水了。
“有石磨吗？”
村民们摇头，他们村上倒是有，离的太远，没办法搬过来。
米沉穗换了个问法：“有锤子吗？木锤，石锤，铁锤都行，只要能把木薯砸烂。”
这个倒是有。
曲安之很快就让人寻来了锤子，米沉穗挑了一把趁手的就开始捶打。
“你们过去帮忙。”曲安之对两个护卫道。
若只是捶打成泥，简单的很，就不要浪费她的力气了。
很快木薯在护卫的捶打下碎成渣，米沉穗加了水，用纱布挤压过滤，让淀粉从残渣里分离出来。
之后得出来的就是淀粉水。
“放一个晚上，淀粉就会沉底，把上面的水倒了，再把下面的粉烘干碾碎，就是木薯面粉。”
很简单的原理，只要经常做饭的，都知道。
“这不是跟做米浆米粉一样吗？”人群里有个妇人开口。
百姓们齐刷刷的看过去，妇人脸都吓白了。
米沉穗笑着道：“对对对，就是差不多，看来这个嫂子是个做饭的好手。”
妇人见县令大人没有怪罪，脸色慢慢恢复过来。
“我家就是开点心铺子的。”
那就难怪了。
米沉穗：“趁着天气好，咱们多做一些出来吧，做成面粉好存放，要是存放得当，放一两年都行。”
百姓们眼睛都亮了，木薯不是自家地里耕种的粮食，不用交税，他们得趁着朝廷反应过来要税之前，赶紧多存一些。
现在多弄一些，就是多赚一些。
之后百姓们就在米沉穗的指挥下做木薯淀粉，米沉穗抽空开了个小差，做了些鲜食的木薯粉。
跟做木薯面粉差不多，只不过做鲜食，是把过滤好的浆水蒸熟了而已。
县衙没有做饭的厨子，这几天要么是她做，要么就是出去买。她也是累的不想做其他，除了木薯糊糊，蒸木薯，就是烤木薯。
今天她也算是借公器私用了，给家里改善一下伙食。
曲安之跟他的护卫，这几天也是跟他们一起吃的。连她都感觉出曲安之的两个护卫看到木薯一脸够够的表情，偏偏曲安之照吃不误，饭量不减。
看来他是找到真爱了。
“这是什么？”曲安之好奇的上前。
米沉穗：“木薯粉，用来凉拌或者直接裹了菜吃都行。”
曲安之看的眼睛发亮，原来木薯还能这么做。
等吃饭的时候，米沉穗迫不急的收拾木薯。这个朝代调味料稀缺，油大多是鸡油，其次就是猪油。
其他调味料只有盐，糖都是甜菜提取，只有贵族跟官员在用，普通百姓看都看不到。
醋跟酱油还有其他酱料，这里更是听都没有听说过。
若是别人，肯定说完了。换成米沉穗，她想的是，她的发展空间，简直太大了。
调味料还是太少了，好在对味蕾没有被各种调味料冲击过的人来说，这简直就是美味。
米沉穗刚拌好，再转头盆子都没了。
她那么大一盆木薯粉呐？
曲安之又尝到了不一样的味道，这次不是木薯的又暖又香，而是顺滑软糯，还有些韧劲。
“好吃，真好吃。”
一旁护卫一言难尽的看着他们主子，他们主子能尝到味道吗？就说好吃？
突然一个念头在脑海闪过，青竹一脸激动的道：“大人，您的味觉恢复了？”
曲安之意犹未尽的看着盆里剩余的木薯粉，畅快道：“那倒是没有。”
那你还吃的那么香？
曲安之总结道：“有时候东西好吃，不一定要靠味觉，还能靠口感。”
这话要是他以前说出来，肯定觉得自己疯了。
护卫一脸的雾水，大人说的什么呀？听不懂啊？
曲安之眼尖的看到拐角处的衣角，眼疾手快的把盆塞青竹手里。
“不信，你可以尝尝。”
青竹刚尝了一口，手里盆就被找来的米沉穗夺走了。
“我还以为是我阿爹把盆端走了，原来是你啊。”
青竹呆住了：米小娘子那是什么眼神？他可没偷吃。
是大人，哎，他们大人呢？
青荣扫了青竹一眼，傻不愣登的。