府城茶楼那场评议结束后，周晚穗带着柳婶回了桃源村。
柳婶一路没说话。
她把那只铁炒勺用粗布裹了三层，抱在怀里，像是抱着个刚出生的娃娃。
牛车拐过村口大柳树的时候，她忽然开口。
「东家。我爹的酱园关门那天，他把这把勺递给我，说以后别再碰灶台了。他说灶台这行当，良心比手艺重，但良心重的人做不长久。」
她把粗布掀开一角，露出铁勺的木柄。
木柄被磨得油光发亮，上面刻着一个柳字，笔画已经很浅了。
「今天在评议席上，我把八道菜端上去的时候，心里想的是我爹。不是想赢。就是想让他看看，他闺女还在灶台边上站着。」
周晚穗把缰绳换到另一只手上。
「他看见了。」
柳婶把粗布重新裹好，转过脸去。
河风从桥面上吹过来，把她的头发吹散了，她没有拢。
回到铺子，王婶正在柜台上理账。
她把账本往旁边一推，从柜台底下拿出一叠纸。
「晚穗，这几天县衙送来的。三间铺面的地契，李府罚没的那批。郑知县说拍卖的钱充了公，铺面归你了。」
周晚穗接过地契。
三张契纸，盖着县衙的朱红大印。
一间在县城西街正中，两间在青阳镇菜市隔壁那条街上。
加上府城南门口那间免税铺面，她手里有四间铺子了。
周三顺从作坊里探出头来，手里还拿着一把没放下的大铁勺。
「四间铺子？光挂招牌就得挂四个。」
「招牌不急。」周晚穗把地契放在柜台上，「先把名号定了。」
「名号？」
「商号的名字，以后不管开多少间铺子，挂的都是同一个名号。」
王婶把抹布往柜台上一搁。
「那可得好好想想。」
当天晚上，灶房里点了两盏油灯。
一家人围着矮桌坐下。
周小苗趴在桌子边上用木炭笔在小本子上画了好几个歪歪扭扭的字，画一个擦一个，擦得本子黑了一大片，最后不满意地哼了一声把本子往桌上一拍，说太难了她不取了。
周小树坐在桌对面，手里攥着那截木炭笔。
他现在的字已经比两个月前工整了不少，每个字都写得规规矩矩。
「姐，我觉得就用周家铺子。村里人一直都这么叫。」
「周家铺子好是好，但以后铺子开到府城去，府城的人不知道桃源村周家。」周小禾把笔搁下，「名号得好记。让不管在哪里的人，一听就知道是咱们家的货。」
周晚穗坐在靠窗的位置上，面前摊着一张白纸。
纸上写了几个字，又划掉了几个。
她划掉的最后一组字被周小苗踮着脚看见了，大声念了出来。
「鼎丰？」
「不好。」周晚穗把这两个字划掉，「太大。咱们还没到那个份上。」
她重新拿起笔，在纸上写了几个字。周小禾凑过来看。
「陶然？」
「也不好，太文。」又划掉了。
周小苗把下巴搁在桌沿上已经困得眼皮打架了，含含糊糊地念叨了两句。
周晚穗没听清她要说什么，只看见她手里那截木炭笔在旧纸上歪歪扭扭地画了个圈。
「把作坊的瓦罐数一遍。加上菜地、卤锅、酱缸、货架上这些瓶瓶罐罐。咱们是从一口锅一个瓦罐起家的。」她把纸推向桌子中间，「叫丰禾。丰收的丰，禾苗的禾。不画大饼，不起虚名。锅里一直有饭，碗里一直有肉。」
周小禾低头看了片刻，拿出账本，在扉页上端端正正写了两个字。
丰禾商号。
周小苗这时候终于嘟囔出声了，说她以后能在铺子门口喊新词了，丰禾商号卤味鲜松花蛋香腊肉香肠管一夏。
周小禾冷静地看了看她说你能把丰字写对再喊。
周小苗不服气地从桌上爬下来，拿起木炭笔在纸上一笔一划写了一遍，果然写对了。
第二天一早，周晚穗去了县城。
西街那间新铺面的门板已经拆了，周三顺正蹲在里面刷墙。
他把石灰浆搅了整整一大桶，用棕刷蘸饱了往墙上抹，石灰水顺着墙往下淌，淌得他鞋上全是白点子。
春草蹲在墙角刮旧窗框上的漆，刮得满头满脸都是木屑。
「姐，这间铺子做什么。」
「卤味专卖店。以后松花蛋和腊肉全往青阳镇铺子送，县城这边卖卤味和酱料。作坊的卤水锅搬到后面仓库，周三顺管灶。」
周三顺把刷子往灰浆桶里一插。
「那这铺子得有个人管。」
「春草，县城分铺你管了大半个月了，没出过差错。卤味你比谁都熟。这间店交给你。」
春草手里刮刀差点掉在地上，说她只管过摊子没管过铺子。
周晚穗把一串新钥匙放在她手里，说摊子是摊子铺子是铺子，卖的东西没变。
当天下午，她又去了府城。
杜知府批的那间铺面在南门口东侧第一间，正对进出菜市的人流。
铺门是整扇的杉木门板，用力一推，门轴发出沉闷的声响。
柳婶跟在后面迈进来，脚步很轻，像是怕踩坏了什么。
她在四壁之间来回走了两圈，用手指丈量了墙面的长宽，在西南角站定。
「灶台砌这里。朝东开门，冬天省柴火。门口摆两张试吃桌，正对菜市人流。后面院子做仓库，卤水锅和豆腐模子都放得下。」
「就照你说的办。」
柳婶从怀里掏出那只用粗布裹了三层的铁炒勺，放在窗台上。
勺柄上的柳字对着窗外照进来的阳光，笔画被磨得浅了，但字迹还是清楚的。
「东家。这间铺子开门那天，我想在门口支一口大锅。不是卖菜，就是请路过的人尝一口。我爹当年开酱园的时候，第一天也是这么做的。」
「行。」
傍晚回到桃源村，周小禾已经把四间铺面的分布画成了一张图。
青阳镇铺子挂丰禾总号，县城分铺挂丰禾卤味，县城甲字九号摊挂丰禾酱料，府城南门口挂丰禾豆品。
图下面密密麻麻写了每家铺子的货品分配，用什么方式送货，谁来负责对接。
周晚穗拿过笔，在四间铺面中间画了一个圆圈。
圆圈里写了几个字：桃源村作坊。
四条线从圆圈连出去，每条线末端各标了一个铺面的名字。
「往后，城里人真正认的不只是丰禾的招牌。」她把笔搁下，「他们认的是货。城里卖的是名声，村里养的是底气。名声会过时，底气不会。」
周小禾往窗外看了一眼。
枣树底下，黄牛卧在干草堆上，尾巴慢慢甩。
猪圈里最后几只猪挤在一起，某只在梦里蹬了一下腿，蹭在旁边那只脸上。
鸡舍里的鸡已经长出了硬羽毛，在栅栏里追着虫子跑。
他低下头，在四条线的最底下补了一行字。
字迹工整，笔锋比以前利落了不少。
桃源村，丰禾商号总作坊。
窗外，村道上最后一点天光收进了山后面。
枣树叶子在夜风里轻轻响了几声又停了。
灶房里的卤水锅还在咕嘟咕嘟冒着泡，酸菜坛子的坛沿水被风吹皱了几圈又平了。