噼里啪啦！
一阵清脆响亮的鞭炮声骤然炸响，响彻整条街巷。
地安门外大街，南锣鼓巷，一处临街铺子，正是开门营业！
围观路人纷纷驻足，议论声此起彼伏。
“这家铺子终于开门了！”
“可不是嘛！这两天给我香迷糊了！也不知道他们卖啥东西的，味道那么香！”
“肯定是卖肉呀！那是肉香！”
“一会说啥也得买点尝尝！”
“御品香？这不是大栅栏卖卤肉的，怎么把店铺开到这边来了！”
“原来是御品香啊！我说味道咋那么香了！”
“人家就不能开两个铺子啊！”
“新店开业，所有卤肉一律八折！可以可以！”
“还有优惠呢！”
“给我来半斤卤肉！”
“哟！还有卤豆干呢！”
“鸡爪，鸡胗，这些东西挺便宜呀！才几毛钱一斤！”
“我去！这味道真是好吃！差一点咬掉舌头！”
“老板，给我半斤大肠！”
“......”
此时的御品香三号铺子，李青山热情地招呼着来买肉的顾客。
其实苏暮丰早就有扩张门店的心思，只是前段时间郑秋彤临近生产，家中琐事缠身，根本无暇打理新店事宜，只能暂时搁置。
现在闺女儿已经有了，再加上五方斋一直扩张，想要占据市场，那他们一不做二不休，既然要扩张，那就趁着这个机会，多开两个铺子。
本来李青山想着开俩就行了，毕竟没人管理，他过段时间还要回去。
但这段时间，陈三儿一众弟兄办事靠谱、任劳任怨，郑秋彤生产那日更是忙前跑后、尽心尽力，一年来踏实做事、毫无劣迹，彻底打消了他的顾虑。
能一直护着发小的人，骨子里也不算什么坏人。
还有在自己身边帮忙的四毛。
他爹毛高粱也是个老实巴交的木匠，生出来的孩子也不算坏。
李青山打算亲自带他熟悉一个月，等他完全上手，便让他独立值守门店、负责售卖。
往后分工清晰：苏暮丰主抓卤制手艺、核对账目，省心又不累；陈三儿、四毛各守一家新店，各司其职。
其实李青山和苏暮丰他们兄弟少，如果家里有几个兄弟，完全可以让交给自己人干，没必要找外人。
不过现在这样也挺好，毕竟有时候兄弟，亲人，不如外人。
当然这些都是后话，先把眼前的顾客招呼好才行。
三个铺子同时开业，压力也不小。
特别是那锣鼓巷这边，新店开业，如果这两天生意不好，以后生意肯定不行。
不过李青山选的铺子不错，临街，对面就是前海，再加上南锣鼓巷这边居住的人比大栅栏那边的人多。
地理位置好，人口密集，口味不用说，天时地利人和，三方面都站了一些，生意也差不到哪儿去！
就在李青山他们忙碌的时候，五方斋的老板着急地问道：“人呢？还没有回来吗！”
“老板，我去看看！”
店里的伙计，说了一句，连忙出去查看。
御品香重新开门，再加上八折优惠，推出新品，导致他们五方斋的顾客一下少了许多。
尽管他们也搞优惠，但是没有新品推出，来买的人也不是很多。
大家都喜新厌旧，更何况御品香的味道本来就比五方斋的味道好吃。
对比之下，大家更喜欢御品香。
五方斋的老板咱这不在乎有多少顾客，他现在在乎的是御品香新品卤味是啥。
“老板！老板！”
就在五方斋老板着急的时候，一个伙计顶着满头大汗跑回来，气喘吁吁地说道：“买回来了！全部都买回来了！”
“鸡爪？鸡胗？牛肉？就这些？”
看着御品香推出的新品，五方斋老板诧异地问道。
“还有个香肠，卤豆干，卤面筋。”
伙计擦着汗说道。
看清所有新品，五方斋老板瞬间面露不屑，嗤笑一声：“我还以为御品香搞出什么稀罕新品，原来全是些不值钱的边角零碎食材。”
他随手拿起一块卤味尝了尝，入口瞬间双眼微亮，唇齿间的鲜香、入味彻底超出预料。
“嗯？！”
五方斋老板眼睛亮了一下，不由地说道：“按照他们这些东西去卖一批，明天我们也增加这些，另外羊肉，羊蹄，羊脑，这些东西能买了的话，也买一些。”
御品香主打牛肉、鸡杂，那他就主打羊肉系列，刻意拉开品类、以多取胜，非要压过御品香一头不可。
“好的，老板！”
伙计听了老板的话，连忙去购买食材。
不到晚上，李青山和陈三儿他们就回到御品香院子里。
“你们怎么回来了？”
看着李青山他们回来，苏暮丰连忙问道。
“买完了！”
李青山平淡地说道。
“我也卖完了！”
陈三儿兴奋地说道。
“卖完了？”
苏暮丰愣了一下，随即说道：“好！好！你们先喝口水，歇一会儿，我这边还有一点，马上卖完，一会再说。”
“老板，我去来帮你！”
陈三儿连忙说道。
“不用，没多少了！”
苏暮丰说完，连忙去前面铺子里面忙碌。
不到半个小时，苏暮丰那边也全部卖完，关门打烊，回到后面院子里。
“今天人实在太多了，从早忙到晚，压根没闲下来过一刻。”
苏暮丰坐下来一边喝水，一边说道。
“我那边也是！全程爆满，根本停不下来”
陈三儿兴奋地附和道。
“明天估计就没这么好了。”
李青山平淡的说道：“明天五方斋那边肯定卖的东西和我们一模一样。”
“没事，明天能稳定三分之一就行。”
关门的一个月，老顾客没丢，苏暮丰已经心满意足了！
“心态不错。”
看到苏暮丰没有因为店铺火爆而冲昏了头脑，李青山挺放心的。
“在北大荒的时候，我学会了一个道理，那就是人要学会满足，否则利益永远驱动这人心，那样总有一天会栽跟头的！”
苏暮丰缓缓说道。
“说的好！”
李青山看着陈三儿他们：“你们听到了吗？”
“听了，老板！”
陈三儿他们纷纷点头。
“对了，今天生意这么好，咱们算算总账！看看三家铺子各自卖了多少钱！”
苏暮丰期待的问道。
“不知道，我没数。”
李青山摇摇头说道。
“我也没数。”
陈三儿附和道。
“我这边也没数呢，趁着这会儿有时间，我们各自数一下。”
苏暮丰兴奋地说道。
“也行！”
对比他们的兴奋，李青山表现得比较平淡。
随后一圈人在院子里数着钱。
看着三堆钱山，陈三儿一个个两眼放光，呼吸急促，从小到大，他们还没有见过这么多钱呢。
“我这边是一千九百六十三块五毛钱！”
“一千八百三十七块八！”
“我这边比较少，才一千三百二十四块六毛钱！”
三个铺子的销售统计出来了，老铺子多，南锣鼓巷新开业的第二天，街口陈三儿那个最少。
三个铺子共计五千一百二十五块九毛钱！
“乖乖嘞！一天收入五千多，这都能直接买下一座院子了！”
听到这个价格，陈三儿他们倒吸了一口气凉气！