“换什么？”
“我输了，我这铺子关门，离开县城。你输了，以后别再纠缠裴铮。”
王双双看着桑禾眼里的坚定，心里有些发虚，但她不想在这么多人面前丢脸。
“好！一言为定！”
“一言为定。”
王双双带着翠儿走了。
铺子里的客人议论纷纷。
“这桑老板胆子也太大了吧？敢跟县令家的小姐比骑马？”
“就是啊，人家小姐从小骑马，她一个开铺子的，能比得过吗？”
“输定了……”
桑禾没理会那些议论，继续招呼客人。
裴铮走到她身边，压低声音：“你会骑马吗？”
“会一点。”桑禾说。
“一点？”裴铮皱眉，“你这不是去比，是去送。”
“放心，我有分寸。”桑禾看了他一眼，“你信我吗？”
裴铮看着她，沉默了片刻，点头：“信。”
晚上，铺子关门后，裴铮把桑禾拉到后院。
“你跟我说实话，你到底会不会骑马？”
桑禾看着他紧张的样子，笑了：“我真的会。小时候骑过。”
“小时候？”裴铮的眉头皱得更紧了，“那都多少年了？”
“有些东西学会了就不会忘。”桑禾说，“而且，我骑马的技术还不错。”
裴铮看着她，总觉得她在说大话。
“你骑给我看看。”他牵着马，带她去了城外的一片空地。
月光下，桑禾翻身上马。她调整了一下缰绳，双腿夹紧马腹，轻轻一抖缰绳。
马小跑起来。
桑禾的身体随着马背起伏，虽然有些生疏，但姿势很稳。
裴铮看了一会儿，发现她确实会骑，而且底子不错。
桑禾跑了一圈回来，勒住马，看着裴铮：“怎么样？”
“还行。但还不够。”裴铮说，“王双双从小在马背上长大，你比不过她。”
“我知道。”桑禾下马，“所以我没打算跟她比速度。”
“那比什么？”
“比技巧。”桑禾说，“赛马会不只是比谁跑得快，还有障碍、转弯。这些我有把握。”
裴铮看着她眼里闪着的自信，心里虽然还是担心，但不再说什么。
接下来的三天，桑禾白天开店，晚上跟裴铮练骑马。
裴铮教她如何在马背上保持平衡，如何快速转弯，如何让马跳过障碍。
桑禾学得很快，三天下来，已经能熟练地驾驭那匹马了。
这三天里，铺子的生意也没落下。
桑禾推出了一款新的大蛋糕，专门用来给老人祝寿。蛋糕上面用奶油写着“福如东海，寿比南山”几个字，加上水果点缀，看起来喜庆又体面。
消息传出去，不少富户来预定。
“桑老板，我爹下个月过寿，给我定一个！”
“我要两个，一个给我娘，一个给我岳母！”
桑禾忙得脚不沾地。
除了大蛋糕，她还做了一些适合老人吃的软糕点，比如枣泥糕、山药糕，口感软糯，不甜不腻，很受老人欢迎。
生意好了，桑禾没忘了周围的邻居。
她让孙秀娘准备了一些糕点，用食盒装着，亲自送到附近的铺子。
粮油店、布庄、胭脂铺、杂货店，她一家一家送。
“张老板，尝尝我做的点心。”
“李掌柜，这是新出的枣泥糕，适合老人吃。”
“王老板，以后多多关照。”
那些老板接过糕点，都有些不好意思。他们本来还想着怎么对付这个新来的，没想到人家先礼后兵。
“桑老板，你太客气了。”
“应该的。”桑禾笑着说，“咱们都是做生意的，互相照应，生意才能做得长远。”
有个卖布的张老板尝了一口蛋糕，眼睛亮了：“桑老板，你这手艺绝了！以后我有需要，一定去你店里买。”
“多谢张老板。”桑禾顿了顿，又说，“张老板，我有个想法，不知道您感不感兴趣？”
“什么想法？”
“您看，您的布庄卖的是布，我的铺子卖的是点心。咱们不冲突，反而可以互相帮忙。比如，您的客人来买布，您可以推荐他们去我那里买点心。我的客人来买点心，我也可以推荐他们来您这里买布。这样，大家的生意都能好起来。”
张老板想了想，点头：“这主意不错！互相介绍客人，大家都赚钱。”
桑禾又去找了其他几个老板，说了同样的想法。
大部分老板都同意了。
只有街尾的粮油店老板王亮，桑禾去找他时，他正躺在摇椅上打盹。
“王老板？”桑禾敲了敲门框。
王亮睁开眼，看到桑禾，哼了一声：“干什么？”
“王老板，我做了些点心，送来给您尝尝。”
“不需要。”王亮摆手，“我又不吃甜食。”
桑禾没生气，把食盒放在柜台上：“那您留着给家人吃。”
王亮看着她，阴阳怪气地说：“桑老板，你这铺子生意好，把我们这些老店的生意都抢了。你现在来送点心，是来显摆的吧？”
“不是。”桑禾说，“我是来合作的。”
“合作？怎么合作？”
“您卖粮油，我卖点心。咱们的客人可以互相介绍，大家一起赚钱。”
王亮冷笑一声：“算了吧。我才不跟你合作。你一个外来的，凭什么让我们这些老店给你当垫脚石？”
桑禾看着他，知道这人说不通。
“既然王老板不愿意，那我就不勉强了。”她拿回食盒，“打扰了。”
她转身走了。
王亮看着她的背影，啐了一口：“呸！一个开点心铺的，还想指挥我？做梦！”
虽然王亮拒绝了合作，但其他几个老板都同意了。
桑禾把他们的铺子名字和位置记下来，打算以后互相推荐。
接下来，桑禾开始着手另一件事。
她需要把一些原材料搬到自己的铺子里。
面粉、粮油、糖、香料，这些都是做点心必不可少的。以前她都是去市场上零散购买，成本高，也不稳定。
现在铺子大了，用量也大了，她需要找稳定的供应商。
那几个跟她合作的老板中，有做粮油批发的，有卖面粉的。桑禾跟他们谈好了价格，直接从他们那里进货。
“张老板，以后我用的面粉就从你这里进了。”
“行！桑老板，我给你最优惠的价格！”
“李掌柜，食用油我也从你这里拿。”
“没问题！我让人每天给你送！”
这样一来，桑禾的原材料成本降了不少。