二十亩,亩产千斤,两万斤小麦,晒去多余的水分,一袋百斤,整整装了二百编织袋。
金灿灿的麦粒从晒布上灌进袋子里,村里人齐齐下手帮忙,撑着袋口,用簸箕往里面倒,一袋袋灌装。
任直播间讨论的热闹,钟荞却没有挂牌出售的意思,让直播间的云观众直叹可惜。
第一次尝试种粮食,钟荞本就种得不多,自然,这点儿产量,也就只够留下来自用的份量。
所以,这二十亩的小麦,钟荞可是没打算卖过。
季朗在旁边计数,一袋、两袋、三袋,数到二百的时候直起腰,长出一口气。
二百袋麦子码在仓库里,摞得整整齐齐,像一座金色的小山。
五太爷站在仓库门口看了好一会儿,捋着下巴无限满足:“过日子,仓里有粮心里不慌。”
他们以前粮缸空着,晚上睡觉都不踏实,半夜听见风响以为是沙暴,爬起来看天。现在有了这些麦子,踏实了。
直播间里,网友眼睁睁看着那些金灿灿的麦粒从晒布上装进袋子、从袋子里码进仓库,从上新链接的幻想中走出来。
弹幕催促不知凡几:
【荞荞,你倒是上链接啊,我们蹲了一天了。】
【e=(′o`*)))唉,楼上的别等了,荞荞说了这麦不卖,那是真得不卖!】【为什么不卖?】
【产量太少,只够自用。】
【自用?两百袋,两万斤,自用?沙泉才多少人?顿顿吃馒头能吃一年吗,又是羡慕沙泉人的一天】。
【楼上的,一看就是没有后来的,这片麦子从种下,荞荞就说是自家用的!】
【说你不懂,这是头茬麦,荞荞要留种的。】
【留种也不用留两万斤吧?】
【你管荞荞留多少,地是人家的,麦也是人家的,想卖就卖,不想卖就不卖,你急什么。】
【我急我馋新麦馒头不行吗?】
弹幕里笑成一片。
任直播间讨论得再热闹,钟荞却没有挂牌出售的意思。第一次尝试种粮食,本就种得不多,这点儿产量只够留下来自用。
从冰菜到苜蓿,从紫云英到蜂蜜,从沙棘芽茶到小麦,沙泉的每一批出产都有自己的去处。
该卖的卖,该留的留,该送的送,账在她心里算得清清楚楚,不用跟任何人解释。
钟荞从未辜负直播间大家伙的心意,却也不会为盛名绑架。
新麦磨新粉,新粉蒸新馍。
钟敬堂拉上十袋新麦去了磨粉厂,其余部分入库,等日后再吃。
磨粉厂在镇上,开了十几年的老厂。
钟敬堂把麦子从车上搬下来,过秤,倒进料斗。机器轰鸣起来,麦粒在机器里翻滚、破碎、研磨,白色的面粉从出粉口流出来,带着新麦特有的清香。
钟敬堂用手接了一点,放在指尖捻了捻,细腻,滑润,没有杂质,他止不住笑得眉眼舒展,他们家的麦子,产面特别好。
十袋千斤麦子,出了差不多八百斤的面粉。
白面拉回家,苏兰已经在灶台前等着了,几个勤快的大娘已经到钟家帮忙。
发面盆是大盆,酵母是自留的老面,用温水化开倒进面粉里,加水、搅拌、揉压。面团在盆里慢慢醒发,盖上湿布放在灶台边,等着它慢慢长大。
二大娘站在灶台边看着那盆发面,再次叹道:“咱们这面好,白,细,有劲儿。”
“准备蒸什么?”有另外的婶娘问询。
苏兰笑着道:“荞娃说大家伙今个儿帮着收麦没少辛苦,挣点儿香豆卷和大馒头让大家都尝尝新麦的味道!”
“还再捞点儿油香,新麦面做的油香,肯定好吃,外酥里软,层层分明,咬一口掉渣那种!”说着话,大家就似乎闻到了那股子属于新麦独有的丰收香味,止不住咽着口水。
“都好,都好,大家不嫌麻烦,都做!荞娃说,按着百十斤面的份量去做,让大家都尝尝味道!”
两万斤看着不小的数字,但是真要是全村去分,一家也分不到多少,供给全村,肯定是没办法的,但是,大家伙热忱的帮忙,请大家吃一餐,尝尝新麦的味道,还是能够宽裕做到的。
帮忙的婶娘大笑:“你倒是会吃。”
又有一个婶娘笑道:“种了一辈子地,还不会吃粮?”
大家说笑着,不影响手下的动作出活,西北妇女,都有一手好的面食手艺。
面团发好了,苏兰带人把面团从盆里捞出来放在案板上,撒上干粉开始揉。
揉面是个力气活,也是技术活。揉不到位馒头不宣软,揉过了面筋断了馒头没嚼劲。来帮忙的都是村里做面食的好手,大家的动作各有千秋,或许揉得不快,但一下一下力道均匀。
面团在她们手里翻来覆去,从粗糙变得光滑,从硬变得软。
钟荞挽着袖子想下手帮忙,被苏兰和几个婶娘打发出去,“荞娃歇着!”最关键是,年轻娃娃,哪有好手艺,这一点儿,即使是荞娃也不例外!
“新麦面就是好揉,筋道,不粘手,陈麦面没这个劲。”
钟荞摊摊手,好吧,哪怕她力气不小,但是揉面是个巧劲,并不是力气大就行,她索性取了小编织袋,去把今天的新麦面,二十斤,二十斤的匀出了二十份。
“爸,帮我一起把这些面,给长辈们送过去!”麦子能长这么好,除了钟荞打的根基,也少不了几位长辈的心血,钟荞拎着面,和钟敬堂一家一家送过去。
馒头上了笼,灶膛里火烧得旺旺的。
蒸汽从锅盖边缘冒出来,馒头的香味顺着蒸汽飘散到院子的每个角落。
送完面回来,推开门就闻见那股麦香,这股子属于新麦面的味道,真得让人止不住一而再再而三用力呼吸,入肺腑之间。
她洗了手,站在灶台边上,等着馒头出锅。
一屉馒头端上桌,白胖胖的,冒着热气。
苏兰掰开一个递给钟荞,里面的蜂窝均匀细密,咬一口宣软有嚼劲。
新麦的甜味在舌尖散开,不是糖的甜,是粮食本身的甜,是属于丰收的香味,在唇齿之间缭绕,不用任何配菜,就这么简简单单,一个大馒头几口就能吃下去。