院子收拾利索花了整整一天，第二天，一家人就开始为开张做准备。
苏月是总指挥，脑子里早就有了章程。
张桂芬和顾小妹成了她的左膀右臂。
削土豆，洗蘑菇，这些都是老本行，两人干得飞快。
“小月，这土豆切成条就行了吧？”张桂芬一边麻利地削着皮，一边问。
“对。妈，你手快，土豆你多弄点。小妹，你把鲜蘑菇撕成小块，大小要匀称。”苏月说着，从墙角拎出一网兜黄澄澄的玉米棒子。
顾小妹放下手里的蘑菇，好奇地凑过去：“嫂子，这也是要炸着卖的？”
“这可是咱们的新品，叫黄金玉米烙。”苏月拿起一根玉米，咔嚓一声掰成两段，递给顾小妹，“你先尝尝，生的也甜。”
顾小妹啃了一口，眼睛立马亮了：“真甜！”
“好吃吧？等做熟了更好吃。”苏月笑着，开始教她们怎么处理，“把玉米粒一排一排地剥下来，别弄碎了。然后加上淀粉和糖，搅和匀了就行。”
张桂芬看着那白花花的糖和一袋子精贵的淀粉，心里又开始犯嘀咕：“小月啊，这又加糖又加淀粉的，本钱可不低，能卖出去不？别再砸手里了。”
“妈，你放心。”苏月把一小盆剥好的玉米粒端起来，“你闻闻这味儿，香不香甜不甜？厂里的女工下了班都累，就爱吃点甜的解乏。咱们这东西，保准她们抢着买。”
听儿媳妇说得头头是道，张桂芬半信半疑，但手上的活儿没停，跟着一起剥起了玉米。
顾辰拄着拐杖，也没闲着。
他看铺面里那条水泥台子有点不平整，就找来工具和了点水泥，仔仔细细地给抹平了，又检查了窗户的插销，觉得不牢靠，从行李里翻出几个钉子，叮叮当当地给加固了一遍。
陆枫下工后也赶了过来，一进院子就嚷嚷：“嫂子，有啥要我干的？我力气大！”
“来得正好。”苏月指着一口新买的大铁锅，“帮我把顾辰抬不动的东西搬到铺子里去。”
陆枫二话不说，卷起袖子，跟顾辰合力把铁锅、煤炉、油桶这些重家伙一一搬进了临街的铺面。
两天时间，一晃而过。
开张这天，苏月裁了一张大红纸，饱蘸了墨，一笔一划地写下三个大字——苏月记。
字算不上多好看，但胜在工整大气。
“顾辰，你瞅瞅，行不？”她把红纸举起来，给坐在院里小板凳上的顾辰看。
顾辰抬头看了一眼，阳光照在苏月脸上，她的眼睛比天上的星星还亮，他点了点头，声音有点哑：“好看。”
苏月得了夸奖，心里美滋滋的。
她搬来梯子，小心翼翼地爬上去，把这张“苏月记”的招牌，端端正正地贴在了铺面窗户上方的门楣上。
红纸黑字，在一排青砖瓦房的衬托下，格外显眼。
一切准备就绪。
铺子里，大铁锅架在煤炉上，旁边摆着油桶。
水泥台子上，左边是三盆处理好的食材：切成波浪条的土豆、撕成小块的鲜蘑菇、还有拌好了淀粉和糖的黄金玉米粒。
右边是一溜排开的七八个罐头瓶，瓶身上都贴着红纸标签，上面同样写着“苏月记”三个字，里面装着熬好的秘制酱料。
顾小妹被安排在窗户口，负责收钱。
她面前放着一个木头匣子当钱箱，旁边还有一个新买的作业本和一支铅笔，用来记账。
她紧张得手心直冒汗，一遍遍地问苏月：“嫂子，我，我真行吗？万一收错钱了咋办？”
“别怕，胆子大点。一手交钱，一手交货。”苏月拍了拍她的肩膀，“找钱的时候慢点，在心里多数一遍。”
张桂芬则在后院的厨房里待命，负责随时补充前面的食材。
顾辰拄着拐杖，站在铺子通往院子的门口，打打下手。
下午四点多，纺织厂下班的铃声响起，街上的人流一下子多了起来。
苏月深吸一口气，往锅里倒了半锅清亮的菜籽油。
等油烧热了，她先抓了一大把土豆条下了锅。
“刺啦——”
熟悉的香味立刻随着油烟飘了出去。
一些路过的女工闻到味儿，下意识地就朝这边看过来。
“你瞧，还开了个铺子！叫‘苏月记’，看着可比以前干净多了！”
“走走走，过去看看。”
很快，铺子窗户前就围拢了七八个人。
苏月看人来得差不多了，清了清嗓子，大声喊道：“各位大姐大哥，咱们‘苏月记’今天第一天开张！为了感谢大家捧场，开业三天，所有吃食，买大份送小份！”
“哟，还有这好事？”一个烫着卷发的大姐立刻来了兴趣，“老板娘，你这大份咋卖的？”
“跟以前一样，土豆大份三毛，蘑菇大份五毛。”苏月一边用大漏勺在油锅里翻动，一边笑着介绍，“不过今天买一份三毛的，就多送你一份一毛五的。买五毛的，就送一份两毛五的，划算吧？”
这话一出，人群立刻骚动起来。
“那敢情好！给我来一份大份的土豆！”卷发大姐第一个掏钱。
“我也要一份！”
就在这时，苏月算准了时机，舀了一大勺金黄的玉米糊，顺着锅边缓缓倒进油锅里。
“滋啦啦——”
一股和炸土豆完全不同的，带着奶香和甜味的香气，瞬间炸开，压过了所有味道，霸道地钻进了每个人的鼻子里。
“哎哟，这是啥味儿？咋这么香甜？”
“老板娘，你锅里那个黄澄澄的饼是啥？也是卖的？”
所有人的目光都被那在油锅里迅速定型、变得金黄酥脆的玉米烙吸引了。
“大姐们好鼻子！”苏月把炸好的土豆捞出来，沥干油，浇上酱料递给第一个顾客，然后指着锅里的玉米烙说，“这是咱们家今天刚出的新品，叫‘黄金玉米烙’，又香又甜，小孩子最爱吃！一份三毛钱！”
“三毛？跟土豆一个价了。”有人觉得有点贵。
苏月马上接话：“大姐，这可是用新鲜玉米和白糖做的，金贵着呢。这样，今天开业，你们没吃过，我做主了！凡是今天买了东西的，我都送一小块给你们尝尝鲜！”
她用锅铲把一大张玉米烙切成小块，给刚才买了土豆的卷发大姐的纸杯里夹了一块：“大姐，你先尝尝，不好吃不要钱！”
那大姐将信将疑地用竹签扎起那块金黄的玉米烙，吹了吹，放进嘴里。
只嚼了一下，她的眼睛就瞪圆了。
外皮是焦焦脆脆的，里面的玉米粒却饱满多汁，一咬就爆开，满嘴都是清甜的汁水和浓浓的奶香味。
“我的天！这个好吃！这个比土豆好吃！”她惊喜地大叫起来，“老板娘，别给我送土豆了，给我来一份这个玉米烙！”
她这一嗓子，就像点燃了火药桶。
“真那么好吃？我也要尝尝！”
“给我来一份大份的蘑菇，送我一块那个黄饼子尝尝！”
“我要一份玉米烙！直接买！”
窗户前的人瞬间挤成了一团，后面闻着味儿赶来的人还在不断加入，队伍一下子就排出了七八米长。