隔壁大娘顿时慌了。
若是别人在这里闹事,她可以胡搅蛮缠,可偏偏来到这里的人是林晚。
自己偷学了林晚独创的磨豆腐的法子,现在拿出来售卖,反倒遇到了林晚。
这事儿说出去怎么都是自己不占理。
更何况他们现在还是在黑市之中。
若是让人知晓自己来到黑市贩卖东西,那日后还有自己的容身之处吗?
“况且你的豆腐本就制作的不够完善,若是这样吃了反而会让人拉肚子,甚至有更加严重的疾病,你能够为你所卖的东西来担保吗?”
林晚步步紧逼,并未给她留下任何喘息的机会。
偷学做豆腐也就算了,居然还这样背刺自己,林晚自然不会轻易放过她。
黑市的管理员本就没有离开。
听到这边传来异动,也是当即凑了过来。
了解了事情的前因后果,当即严肃以待,“居然敢在这里售卖假货,你可否了解过这里的规矩,就是不可售卖任何假的东西。”
隔壁大娘慌了。
自己只是想来挣点钱,可没想到居然会出现这样的麻烦。
“我不是……没有。”
还在努力辩解,没成想,那管理员却根本不听隔壁大娘说了什么,直接将还没有卖完的豆腐全部收了起来。
连卖出去的钱也收缴了一半,作为罚款。
这些还不算,直接把隔壁大娘赶了出去。
看到隔壁大娘被赶走,林晚这才松了口气,若非那隔壁大娘打着自己的名号来这里卖豆腐,自己都不会做的这么绝。
现在就是不知道先前所制作咸菜以及海带的方法,有没有被学?
但有一点林晚已经可以确定,日后绝不会再和这些邻居有过多的来往,也免得自己的手艺被其他人学会,断了自己吃饭的本事。
问题已然被解决,林晚再一次开始安心的在这边闲逛着。
短短一个时辰,就买了不少东西。
哪怕是有林策在旁边帮忙拉着自己买到的战利品,也费了好一番劲,才回到家中。
刚一进门,就看到林守拙一脸着急的模样。
“爹,怎么了?”
林晚不明所以,自己只不过是出去了一趟,怎么感觉好像发生了什么大事一样?
看到林晚的出现,林守拙立刻走上前来。
“确实有很重要的事情,张怀被突然进城的土匪砍伤,刚刚特地让人来告知给我们,你这段时日要不就别去那边了?”
林守拙本意只是想阻止林晚这几日外出,摆摊的事情,也可以暂缓。
毕竟没有什么比生命更重要。
林晚听到这些话后,却是当即调转了方向,“我先去看看张老板受伤怎么样。”
将螃蟹放在酒里先进行腌制,林晚就打算去查看张怀的伤势。
毕竟是自己的合作伙伴,受伤太重,自己又不前去查看,也不太合适,便准备出发。
可是才刚出门就被萧钰拦了下来。
“你怎么来这儿了?”萧钰刚刚才把周崇礼送回去,这么快的时间来到了这里,有没有看到自己刚才去黑市的事情?
林晚心里还在思索之际,却听到萧钰忽然开口。
“城中现在还有不少土匪,最好不要出去,不然,受伤是小的,很有可能会被他们掳走。”
以林晚的容貌掳走是必然的,也正是因为这样,萧钰才会在得到消息之后立刻赶回来,就怕林晚出现什么意外。
好在自己赶到的时候,林晚已经到了家中,只是听到林晚打算去看望张怀,萧钰心中有些吃味。
“我只是过去看一眼就走,并不会在那里过多停留,况且应该不会如此嚣张吧。”
林晚还在抱着侥幸心理。
萧钰却面色严肃,说什么都不肯让林晚离开,“不可今日说什么都不能前去等山匪离开之后你再前去都来得及,毕竟你要考虑清楚,若是你出了什么意外,你让我们该如何是好?”
“这几日也就先不要出摊了,一切都以安全为先。”
在萧钰的百般劝阻之下,林晚终究还是放弃了这样的想法。
“那好吧。”
自己都已经拗了半天,可还是没能拧过萧钰,林晚也只能放弃这样的想法。
看到林晚答应不出摊,萧钰这才勉强松了口气。
既然现在不能去看望张怀,也不能去出摊,林晚索性便在家中将刚才买到的螃蟹进行进一步的处理。
把螃蟹放在自己酿造的酒中,做成醉蟹。
随即又拿出先前剩下的部分豆腐,暂时没有头绪,要做什么菜,林晚便干脆将豆腐先放在油中进行炸。
隔壁大娘做的其实没什么问题,只是少了两步工序才会导致豆腐发苦。
那些豆腐自然是不能用。
不过现在,林晚突然有了主意,炒一个普通的家常豆腐,再配上这醉蟹,岂不妙哉。
打定主意之后,林晚快速来到厨房。
起锅烧油,将炸好的豆腐放进去,随即加入自己酿造的豆瓣酱,炒好之后再放入些许小油菜。
最后则是放入少许的盐巴调味。
这道菜制作起来十分容易,要放的调料也很少。
接下来最难的就是醉蟹了。
起锅烧水,在蒸笼上放入螃蟹,每只螃蟹身上都放一片姜,先将螃蟹蒸熟。
螃蟹被蒸熟后,便放在一旁晾凉。
这期间林晚也没有闲着,拿出桂皮,香叶,花椒以及八角用温水浸泡,两分钟时间用来去除杂质。
随即,沥干水分将调料全部倒入锅内,全程小火炒至干燥,以便于激发香味。
将好不容易制作而成的生抽倒入一整瓶,再放入一半量的冰糖。
用小火将其熬制冰糖融化,全部融化后继续温煮六分钟,以便于将调料的味道全部熬煮出来。
关火后倒入酿造的酒。
为了增加风味,林晚又在其中加入少量的干话梅和陈皮。
将螃蟹浸泡在料汁中,并且进行封盖处理。
做成醉蟹的这部分,需要等待一天时间才可以食用,林晚还单独留出了几只螃蟹,以便于现在吃。
特地调了一小碗料汁当做蘸料。
林晚将螃蟹和做好的豆腐端了出去。
“来尝尝宵夜。”
看着林晚准备好的这些饭菜,林策在一旁忍不住感慨,“姐姐简直就如同田螺姑娘一般,总是把家里的事情处理的十分妥当。”
“才不要当田螺姑娘!”