祝庆宝可梦主题园区,
李维的工坊内。
李维的工坊分为两个区域,
一个是给宝可梦制作能量方块和宝芬的地方,
一个是教授厨艺,制作甜品的地方。
这里不像园区餐厅后厨那般繁忙,却足够安静。
料理台前,
玛奥系着干净的围裙,神情是前所未有的认真。
在此之前,在李维的爷爷、父母和山梨博士等人的见证之下,
玛奥正式拜师,成为了李维的第四位弟子。
她将会和李维学习厨艺。
当然,她要是想学别的,李维也愿意教。
前提是李维也会。
要说跳舞什么的,那李维教不了。
还不如收拾一下,去外面找首席天鹅呢。
在玛奥对面,李维穿着厨师服,袖口挽起。
“你的天赋,尤其是在宝可咖喱上体现得淋漓尽致。”
李维回忆着玛奥第二次尝试做,就做出的味道醇厚的大王铜象级的宝可咖喱,
“这与你平日里热爱烹饪,底子足够扎实分不开,调味不错,火候掌控也得当。”
玛奥在厨艺上的天赋是很高的。
这么说吧,她目前的厨艺只差小刚一筹。
是的...
虽然目标是成为宝可梦医生和培育家。
但小刚最厉害的是厨艺。
因为在自家的培育中心入职,所以李维也能通过员工系统看到小刚的面板。
小刚的技能有很多,甚至有一个跟李维一样的被动技能。
百折不挠(宗师级):即便被漂亮大姐姐拒绝无数次,依旧能重振精神,朝着下一位漂亮大姐姐发起表白!
厨艺(大师级)、培育(顶级)、宝可梦医疗(高级)...
这就是小刚的面板。
顺带一提,
李维是万众瞩目(大师级),走到哪里都是最靓的仔。
我避其锋芒?
只有大吾能跟李维五五开。
大吾凭亿近人,
李维靠着吃人嘴软...
而他的技能池中,宝芬、能量方块、宝可咖喱和培育均为宗师级。
只剩下厨艺目前还是大师级。
宗师级之上没有等级了,但宗师级不是上限。
应该说宗师没有上限。
李维的爷爷很久前就是宗师级的厨艺了,
但李维能感觉到,自家爷爷的厨艺是在提升的。
至于特殊的波导之力和超克之力不谈,跟熟练度不是一回事。
除此之外,李维还有钓鱼、近身格斗等技能,
算是个德智体美劳全面发展的人才。
听到李维的夸赞,玛奥有些不好意思地笑了笑。
能得到大师级培育家兼厨师的认可,让她非常开心。
虽然李维的培育提升到宗师级了,不过他的称号还只是大师级。
他是去年才成为大师级培育家的。
李维话锋一转,
“但是...”
说着,李维从身后拿出一个帆布卷在台面上一一铺开,里面是一套保养得极好的专业厨刀。
“从今天起忘掉你之前做出的宝可咖喱。”
“我们要从头开始,从最基础也最重要的切配开始。”
玛奥眨了眨眼,有些疑惑。
她对自己的刀工其实挺有信心,平时处理树果食材也算利落。
李维看穿了她的想法,
随手拿起一根标准的白萝卜。
质地均匀,最能考验刀工。
李维又取了一把趁手的片刀。
“看好了。”
随着李维下刀,
“笃、笃、笃...”
手腕稳定,下刀轻盈,刀片十分迅速,却又近乎匀速地起落。
刀落在案板上富有韵律的声音连成一片,快得几乎看不清动作。
胡萝卜看起来完好无损。
玛奥不由得瞪大了眼睛,
“???”
片刻后,李维用刀背轻轻一推,
那根萝卜便如被推倒的多米诺骨牌,均匀地散开成一排薄片,
每一片的厚度都仿佛用尺子量过,薄如蝉翼。
若是对着光看几乎透明。
关键是李维每一刀都没有将整根萝卜切开,保证了萝卜的完整性。
“这么快,怎么可能?!”
玛奥不由得张大了嘴巴。
紧接着,李维将这些薄片拢起,再次下刀,
一阵细密的刀声后,
一堆细如发丝、长短一致的萝卜丝便呈现在玛奥面前。
整个过程行云流水,精准得如同机器,
这并非是李维刀工的全部,甚至是很基础的刀工。
蓑衣黄瓜他练得太多了。
玛奥看得愣住了。
她这才明白自己平时所谓的刀工不错,
与真正专业,千锤百炼的基本功之间,隔着怎样一道鸿沟。
“感到惊讶吗?”
李维放下刀,脸上多了些许回忆,
“这是我爷爷在我比灶台高不了多少时,就逼着我每天练习数小时的东西。”
“味道在食材接触刀刃和火焰的第一瞬间就决定了。”
“不均匀的切割会导致受热不均、入味不匀,再好的调味也救不回来。”
“不同的菜品也需要不同的处理,丁、丝、片、条、块...”
“刀工的好坏还会影响菜的美观程度。”
“一道菜讲究色香味俱全...”
“这就是刀工的重要性。”
他指了指那堆萝卜丝,
“从现在起,你每天的第一个功课就是和各种蔬菜打交道。”
“不要去看,你有这样的基础。”
“直到你的手记住这种感觉,切到切配的声音成为你的节奏。”
“为了监督你的刀工,我为你请来了一位老师。”
“嘎嘎!”
出现在玛奥面前的,是一只眼神犀利,神气十足的大葱鸭。
它像一位戏台上的老将军踱步过来,上下审视着玛奥。
“这位是我爷爷的大葱鸭,也是我当年的刀工老师’之一。”
大葱鸭会传说中的鸭氏星辰刀法。
李维介绍道:“别看它是宝可梦,但在食材处理上很多厨师都比不上,它会指导你。”
这就是他爷爷教出来的含金量。
主要还是大葱鸭自己愿意学。
大葱鸭跳上李维给它准备的椅子,冲着玛奥“嘎”了一声,
旋即用翅膀尖点了点案板上的另一根萝卜,
又点了点刀,示意她开始。
(先切片儿~)
玛奥:“???”
玛奥一脸茫然地看着李维,
“老师,我也听不懂啊。”
李维一拍脑袋,
“忘了,它让你先切片。”
“你先切,我给你找另外一位助教。”