原本以为惊喜已经足够了，可是当延绳钓的末端出水时，杨启和白雪两人都惊叫出声。
“大黄鱼！”
只见延绳钓末端的鱼钩上，有一条八斤左右的金灿灿的鱼儿，在奋力挣扎。
杨启和白雪相视一眼，简直不敢相信自己的眼睛。
别看这条大黄鱼个头不大，真算起来的话它的身价超过了，昨天钓上来的黄鳍金枪鱼。
白雪小心翼翼的把这条大黄鱼摘了下来，轻轻的放进活鱼仓。
算起来他们两个已经很久没有钓到大黄鱼了，前一次钓到的也是在附近海域。
果然东海的大黄鱼资源，要远远超过别的海域。毕竟在大黄鱼濒临灭绝之前，曾经就是东海的特产。
两人又陆续把螃蟹笼收了起来，收获非常喜人，这里螃蟹个头大，品种多，远超一般海域。
“启航号”一路向东南方向继续前进，在几个小时后，穿过赤尾屿，进入到浩瀚无垠的大洋之中。
这个地方已经离开了东海海域，属于太平洋的边缘。
杨启和白雪，并立船头，看着那滔滔浪花，迎面吹拂着这大洋之风，心中难免激动。
自从两人买了“启航号”后，往北最远到达过朝鲜海峡，往往南最远到达了中沙群岛。
说起来路程不比现在的更近，但是这里的意义不一样，因为这里才算是大洋。
今天算是他们出海以来，第一次吹到大洋之风，算是他们捕鱼生涯的里程碑，意义非凡。
两人手拉着手，从船头走到船尾，又爬上飞桥。
白雪拿出相机到处拍照，拍蓝天、拍白云、拍飞鸟、拍海浪。
“太平洋，我来啦！”
视频里白雪双手高举，仰头大喊。仪式感满满的。
两人感叹了二十几分钟，终于恢复到工作状态。
白雪拿着望远镜，四处眺望海面，突然大叫一声：
“老公，我发现鸟群了！”
“在东南方向五公里，铺天盖地的，起码有上千只海鸟在捕猎。”
在大海里通过鸟群找鱼群，这是最为直接的办法，一找一个准。
杨启再一次吐槽，自己的异能，在无边无垠的大洋里面，真的是越来越鸡肋了。简直弱爆了！
白雪此刻驾驶着“启航号”，朝着鸟群的方向驶去。
结果在离鸟群还有三四海里的时候，杨启的异能画面里闯入了一群不速之客。
原来是一个中小型的鲑鱼群。
杨启心里想了一下，那群鸟群下面是什么鱼群还不知道，这里碰到可是实打实的真金白银啊！
这一群鲑鱼也是价值不菲啊！那就先搞它们！
杨启心中做好决定好后，拿起对讲机，开始指挥白雪转舵：
“小雪，往东南方向五海里。”
“好的，老公，东南方向五海里。”
所谓犹豫就会败北！
白雪并没有任何异议，当即转舵前进。
杨启则搬出延绳钓开始挂饵，还好刚才路上已经挂上不少鱼块了。
很快他就挂好一筐的延绳钓。等到了既定目的地后，又抱出两个大号粘网。
上次朝鲜海峡回来后，那些粘网全部废了，杨启特地重新买了两张四百米的，放在船上以备不时之需。
“小雪，走Z字形，我准备放网了。”
这时候白雪也早就通过探鱼器，看到那个鱼群，自然是知道杨启的意思。
两人合作很快就放下两张粘网，接下去就是一筐延绳钓。
等到所有工作全部弄好，杨启抬头发现，鲑鱼群已经撞上第一张网。
海面上的浮球，就像得了脑血栓的吴老二抖个不停。
杨启的画面里，一条条肥硕的鲑鱼，狠狠的撞在渔网里，一部分鲑鱼被卡在网眼里面进退两难。
随着它们的挣扎，周围的渔网越缠越紧，再也跑不了了。
越来越多的鲑鱼被裹挟着穿过渔网，卡在网眼里，这个重量拉拽着渔网沉下海里。
于是后面的鱼群继续被裹挟着撞向第二道渔网，第三道，第四道……
杨启也不再观察鱼群撞网的盛举，指挥白雪驾驶钓鱼艇，来到最初放下的渔网一端。
他用竿钩准确的拉上浮球，利用起重机吊臂，开始往上拉网。
此时白雪的内心还是有些忐忑不安的，毕竟他们刚才放弃了那个未知的鱼群，选择这群鲑鱼。
“哦吼！是帝王鲑，好多的帝王鲑！”
白雪顿时欢呼起来。
随着起重机吊臂的上升，大号粘网逐渐吊出海面，只见粘网上都是鲑鱼。
鲑鱼和三文鱼都不是特指，而是泛指多个鲑科鱼类。
杨启和白雪今天遇到的就是太平洋鲑鱼的一种，叫大鳞大麻哈鱼。
又被称为帝王鲑，在三文鱼里面算是最贵的一种。
帝王鲑，它的体色多样，头背部呈蓝绿色、红色或紫色，侧面为银色，腹部白色。
尾部和躯干上半部有黑点，咸水和淡水形态的嘴边都有着黑色唇线。
鱼肉颜色因它的食物差异可从粉色到白色。??
成年帝王鲑个体重量10—30公斤，体长在60—100厘米以上。
而个体重量最大可达50多公斤，体长可以达到150厘米左右。它是太平洋鲑鱼中，体型最大的鱼种。
帝王鲑脂肪与肌肉组织呈大理石纹分布，入口即化，咀嚼时有明显回弹感。
肉质风味带淡淡奶香与坚果余韵，汁液流失率低，适合刺身、低温慢煮等突出本味的烹饪方式。
而普通三文鱼后味略带腥气，更适合烟熏、煎烤等重调味做法。
帝王鲑因对环境敏感、养殖难度大，全球产量仅占鲑鱼总产量的约1%，被视为高端食材，被称为“三文鱼中的劳斯莱斯”。
整条进口价格大约300-400元/公斤，显着高于普通大西洋鲑（150-200元/公斤）。
随着起重机吊臂上升，粘网被一尺一尺的拉出海面。目光所及，网上的帝王鲑就就没有四十公分以下的。
大部分都是七八十厘米左右。
杨启暗暗想到，鱼群规模虽然不是很大，但这个头属实是不小。
刚才白雪看到是三文鱼的时候，就说过了：
“这帝王鲑必须要放血保存，否则肉质和价格会大打折扣。”