“苏阿姐,你怎么拿了这么多石头回来?”
罗轩看到苏云岚抱着一堆东西回来的时候,还以为是什么好东西,结果便看到倒进木盆里的一堆小石头。
苏云岚擦擦额头的汗水,说道:“做点东西吃。你拿水来洗干净,我先去喝口水。”
这点石头还真挺重的,如果不是她精挑细选来的,走到半路时就不想要了。
罗轩挠头:“这石头还能做东西吃啊?那不硌牙吗……”
但是苏阿姐既然都说了,那肯定有大用途。
苏云岚喝了两口水后,立马回来和面。
“小轩,你先把这些石头放进锅里煮一下,直接放水里煮就行。”
罗轩应好,将洗干净的石头放进锅里,添上足量的水。
苏云岚则是开始和面,做石子饼的面与普通的面团没有太大的区别,特色就是用石子的热量将面饼烤熟。
她仔细想了一些,普通的东西都没法带,那就做点不同口味的石子饼好了。
不仅可以饱腹,平时也可以当做零食。
至于其他的东西,她大可以用系统的传送功能传送过去。
酵母加温水化开后倒进面粉里,苏云岚决定做两种口味,一甜一咸。
甜的面团里面加白糖,咸的则是放入花椒叶和五香粉,一边倒水一边搅动,搅出大面絮之后就可以上手揉了。
开店这段时间,苏云岚对于和面这件事得心应手,很快就揉出了两个面团。
将面团放在一旁发酵,紧接着来处理锅里的小石头。
煮了十分钟左右的小石头捞出来,清水再冲洗一遍,然后放在一旁晾干。
“苏阿姐,我们这是要做什么啊?用这么多鹅卵石,做出来的东西能好吃吗?”
罗轩还是第一次见到用石头来做东西吃的,这对他来说太新奇了。
苏云岚开口道:“石子饼,就是用石头把饼烤熟,吃起来脆脆的,可以当零食吃,也可以喝汤的时候泡里面。”
罗轩似懂非懂的点点头,他还是第一次听说这样的做法,不过云岚姐做出来肯定好吃!
面团醒发到差不多的时候,就可以开始做饼了。
鹅卵石放进锅里,小火开始加热。
苏云岚将面切成小剂子,擀薄,放在一旁备用。
等锅里的鹅卵石加热到足够的温度时,盛出来一半,锅里剩下的石子铺平,擀好的面片一张放进去,最后将盛出来的石子再次倒进锅里。
接下来就是用石子的余热将面饼烤熟,担心温度不够的话就往灶台下面放一些小柴火,保持锅里的温度。
“好了,等一会儿饼就熟了。”
苏云岚转身继续擀面饼,不同口味放在一旁防止弄乱。
忙完手头活的宋昭在一旁看得呲牙咧嘴,“我的锅啊!你居然在里面放石头!苏云岚,我的锅要是坏了,你就赔我新锅吧!”
苏云岚:“安啦安啦,咱们店里这大铁锅,怎么可能会坏,我又不是用石头往锅里面丢。”
宋昭摇头:“你不是厨子你不懂,对于一个厨子来说,一个好用的锅,一把好用的刀有多重要……”
“是是是。”
苏云岚嘴上敷衍着,用夹子翻动了一下上层覆盖的石子,让饼可以受热均匀。
没有温度计和计时器,她第一次做这个石头饼也只能按感觉来,希望能成功做出来。
过了一会儿,石子饼的边缘微微泛黄,那就差不多了。
苏云岚将上层的石头扒拉到一旁,将饼夹出来。
做好的石子饼金黄金黄的,表面有着凹凸的花纹,听那放进盆里的声音就知道有多酥脆。
再次加热锅里的石子,等待放入第二锅。
宋昭走过来,十分不经意的拿起一块饼丢进嘴里,嚼吧嚼吧。
“苏老板,怎么突然开始做这个了?”
哪怕现在还是热的,依旧可以感觉到这酥脆的口感,比起松软的馒头多了几分趣味,更突出了面粉的香味。
还不错,挺好吃的。
“这东西一点油水也没有,放在店里能有人吃?还是那小米糕好吃,还有花生酥啥的,上次做出来的卖的差不多了,就剩一点了。”
好吃是好吃,就是像干粮一样,如果放在店里,他肯定还是选大米饭。
苏云岚头都没有抬,将饼放进锅里,铺好石子。
“谁说是放在店里的了?这是要给谢殊他们送过去的。”
“世子?!”宋昭睁大眼睛,想要再去拿一块的手停在半空,“你说这些饼是要给世子的?”
原来是给世子的啊,那他就不吃了。
苏云岚将嵌进饼里的小石头扒拉出来,再次丢回锅里。
“是啊,秋荣姑姑说国公府的人要给谢殊他们送东西,问我有没有东西要带的,我想了想,其他东西国公府的人一定会准备,我一个开餐馆的,也就带点吃的了。”
她拿起两个饼敲了敲,硬邦邦的饼发出碰撞声。
“不知道那送东西的人多久才能到,其他东西我怕在路上就坏了,这个石子饼水分少,跟干粮差不多了,多放一些时间应该也没事。”
宋昭点点头:“有道理,这饼挺好的,世子肯定喜欢吃!”
苏云岚看向他,问:“那这点东西是不是有点太少了?要不要再准备点其他东西?可还能拿点什么?方便面?剩下的我真想不到了。”
如果是现代的快递,苏云岚完全可以装一大箱子。
可这里没有快递啊,她不想自己用心准备的东西半路上就坏了。
“不用,这饼不是挺好的吗?世子在边疆吃不好睡不好的,收到你亲手做的饼,心里不知道有多感动呢,说不定晚上都要抱着睡……”
宋昭打趣的话说到一半,在接收到苏云岚的眼刀后立马闭嘴。
苏云岚叹了口气,她是真的不知道要拿什么了。
这石子饼看着寒酸,但是味道是真不错啊,她送这些东西过去国公府的人不会笑话吧?
“苏老板,你就放心吧,这挺好的。”
宋昭蹲在一旁,一本正经的分析道:“我出远门的时候能吃到馒头咸菜都算是大餐了……哎?要不你再装点咸菜、咸鸭蛋什么的?”