过了一会儿茄盒儿的颜色已经完全变成金黄色，怀瑜觉得时间差不多了，就将它们捞起放在一旁的罩子上。
她把炉子底下的盖儿盖上了一些，准备先看看自己炸的第一锅到底怎么样。
怀老太太跟怀老爷子也走了过来。
“爷爷奶奶，你们快尝尝到底好不好吃？”
怀老爷子已经迫不及待拿起筷子夹了一个。
浅浅的吹了两口以后就直接咬了一口。
很显然被烫了一下，在嘴里不断的呼气。
怀老太太白了他一眼。
“这么大把岁数了，你急什么？还有人跟你抢啊。”
说完怀老太太也夹起一个尝了一口，也被烫到了。
怀老爷子在旁边儿笑他，怀瑜也笑了起来。
怀老太太尝着孙女做的茄盒儿，开口评价:“肉馅调的咸淡适中，就是葱姜放的有点儿少了，表面的面糊炸的有点儿老，不过第一次能做到这样已经挺好了。”
怀老爷子的评价倒是要要更高一些:“就你嘴叼，我觉得好吃。上个月小胜买回来的茄盒炸的还不如小瑜呢。”
怀老太太也笑了。
其实怀胜之前买回来的茄盒比怀瑜炸的要好一些，只不过怀老爷子有滤镜而已。
怀瑜也虚心的接受了怀老太太的批评和建议表示立马改正。
她看着眼巴巴等在旁边的四小只给了他们一人一个。
怀老太太本来想着这么好的东西喂猫喂狗也太浪费了。
不过想到平日里就这些猫猫狗狗陪着怀瑜了，她也没忍心再说她。
反正怀瑜也是个懂分寸的孩子，不会太浪费的。
虎子跟小白倒是吃的很快，一口下去茄盒儿就没了。
胖胖跟小花不能吃热的，只能在旁边不断的舔着吹着。
吃完以后，他们都给出了高度评价。
“喵”好吃。
“汪”太好吃了。
怀瑜起身又往肉馅里加了一些葱姜，又重新调了下味道。
接着她把炉子下面的盖儿打开，让油锅烧着，开始进行第二锅的炸茄盒。
这次怀瑜就完美的避开了之前怀老太太提出的问题。
不仅肉馅儿调的香，外皮也炸的金黄酥脆，并且不老。
“好，好。”
怀老太太吃的高兴。
“我孙女儿太有天分了。”
怀老爷子也很高兴。
接下来怀瑜又试着炸了一锅，这次炸的比之前的还要好一些。
味道上倒是差不多，只过不过表面更加的圆滑平整了些，面球少了很多，基本上看不到了。
这样子卖相就更加好了。
接着怀瑜又开始炸小鱼。
刚刚的小鱼她腌制的很好，再加上又有之前炸茄盒的经验，这次直接一次就成功了。
之前她爸妈还在的时候，年夜饭她也看她妈炸过这些东西。
虽然那个时候怀瑜不是主要劳动力，但是也跟着上手试过几次，所以不是完全的什么都不懂。
接着怀瑜把剩下的茄盒跟小鱼都炸了出来。
怀老爷子跟怀老太太本来想帮忙的，但是怀瑜拒绝了。
之前洗菜弄小鱼什么的，两老两口儿已经出了不少力。
以后她要做生意的日子还长着呢，总不能次次都让爷爷奶奶帮忙吧。
现在在家里炸好之后，带着炸好的茄盒跟小鱼，还有炉子油锅去卖东西的集市上复炸就可以了。
怀瑜昨天下午看那边炸茄盒的就是这么做的。
这样能省不少事儿，而且还能防止天热肉放的时间长变质。
所有的东西都做好之后，才不过下午一点钟。
中午，怀瑜直接炖了些茄盒，又蒸了米饭，三人吃的干干净净。
怀瑜将炖茄盒的汤给四小只泡米饭吃，几只吃的高兴的很。
等到差不多四点钟，怀瑜就开始将东西放进车里，准备去营业了。
收拾东西的时候，怀瑜心里有些紧张，这是她第一次摆摊，不知道东西能不能卖出去，也不知道会面对什么人，心里总是胡思乱想的。
可很快，她又调整好了自己。
她爷爷说了，她还小呢，机会多的是。
对！怀瑜，别怕！
之前用的油被怀瑜放凉之后装了起来，否则直接拉着油锅过去，太危险了，油也容易撒出来。
一个炉子，一口锅，两块儿煤球，两盆炸好的茄盒和小鱼，又装了两把塑料袋和一杆秤。
一辆三轮车被装的满满当当的。
怀瑜骑瑜车，怀老太太在车的一边坐着。
小白跟虎子分别被拴在车子的两边，跑起来以后正好能帮怀瑜拉车。
怀老爷子本来也想跟着去，但实在是坐不开了，如果再坐他的话，怀瑜也拉不动。
老爷子只能自己在家里等着。
从村子去镇子上的路并不都是平整的，一开始有段小路很颠簸，怀瑜怕颠着东西骑的很慢。
怀老太太不想让孙女儿太吃力，于是干脆下来走着。
虎子和小白奋力的拉着车，想减轻怀瑜的负担。
“你这狗没白养，都是好狗。”
怀老太太看着虎子跟小白用力的样子，忍不住夸奖。
“呜呜”虎子听到自己被夸了，仰着头叫了一声。
小白的尾巴也甩了甩。
怀瑜:“那是，奶奶，他们可好了。”
过了一会儿路好走了，怀瑜就赶紧让怀老太太上车，她带着她。
由于车上带的东西，所以这次她们走的比之前要慢一些，40多分钟才赶到地方。
这个时候已经差不多5点了，街上陆陆续续有一些小商小贩过来卖东西了。
怀瑜选了一个离路口比较近的位置，而且离之前她看到那家卖炸茄盒的也比较远，互相不会太抢生意。
将车子停好以后，怀瑜赶紧将炉子这些东西搬到地上，架起油锅，开始烧油。
因为是复炸，所以不会很久。
没过一会儿，油炸物的香气就飘散在上空中。
一些下了班的小年轻闻着味儿就过来了。
李红刚下班，正想买一份炒面带回家吃的。
走到这边小吃街的时候，突然闻到一股油炸香气，抬头就看到一个年轻姑娘和一个老太太在那儿正在炸茄盒和小鱼。
她平时就挺爱吃油炸的东西的，加上这家似乎没吃过，所以决定过来试试。