大明，洪武年间。
江南多水，水多生蟹。
五代时，吴越便设有“蟹户”，专司管蟹之事。
彼时蟹户的职责，是管水域、拦簖，捕那江河湖荡中的野生蟹。
偶有捕到的幼蟹，便投入湖塘蓄养，待其长得肥壮再捞出来，价钱能翻上数倍。
后来吴越国灭，蟹户之制虽被废除，但这称呼却如水面浮萍，漂了一代又一代，在江南百姓口中流传了下来。
江南水乡的百姓，世代依水而居，也世代与蟹打交道。
他们将捕到的豆蟹、扣蟹投进自家陂塘、湖荡，圈起来精心护着，每日巡塘、换水、清水草，待到秋风起、稻花香时，那些蟹便一个个膏满黄肥，捞出来卖个好价钱。
养得多的，乡邻们便称一声“蟹户”。
大明的“蟹户”不过是个俗称，并非朝廷册定的户籍。
百姓们种稻的种稻，打鱼的打鱼，养蟹只是谋生的手段之一，丰年多一份进项，荒年也多一条活路罢了。
【#守螃蟹#】
画面中央，一个年轻姑娘盘腿坐在路边的小板凳上，怀里抱着一只油纸包着的烤鸭，正旁若无人地啃得满嘴流油。
她身旁搁着一只铁皮大盆，每隔一阵，她便放下鸭腿，抄起盆边的木棍，“哐哐哐”地敲上几下。
那声响在空旷的田野里传出去老远，惊得蟹塘里的水鸟扑棱棱飞起。
姑娘敲完盆，若无其事地继续啃鸭腿，啃到高兴处，还冲镜头晃了晃油亮亮的鸭骨头，笑得一脸满足。
天幕里，响起ai生成的音色解说道：
【博主被家里安排坐在路边看蟹塘，一个月三千块，每天的工作就是坐在这儿，隔一会儿敲敲铁盆，把偷吃螃蟹的鸟赶走。
一开始每天带干脆面凑合，妈妈看女儿干活没劲头，先给炸肉丸子，后来干脆每天安排烤鸭。
这敲盆的劲儿肉眼可见一天比一天大，到后面连自家的螃蟹都安排上了。
这活绝了，往那一坐只管干饭，吃得舒坦了就哐哐敲两下盆，很原始的感觉。但爸妈听到声音就算是汇报工作了，这钱花得一点也不亏。
照这么吃下去，估计再过两年就不用敲盆了，直接拍肚皮就能把鸟吓跑。】
画面最后，姑娘把最后一块鸭肉塞进嘴里，心满意足地拍了拍肚子，又“哐”地敲了一下盆。
那一声在暮色里格外清脆，像是某种古老的报时。
～～～
评论区：
〖一个月三千，这活可以干。〗
〖她们家是分工的，爸妈起得早，养螃蟹做早饭，吃完早午餐，下午去打牌，让她看蟹塘，给口饭吃，给点零花钱，省得出去打工，他们还要请人。〗
〖还是现代社会好，奴隶可以自己生。〗
〖奴隶也没工资啊，主播应该算古代被家里管得严的纨绔。〗
〖很形象，出去挣钱还要家里补贴，不如就家里待着，管吃管住还给生活费。〗
～～～
太湖边上，几个正在塘口忙活的蟹户停下了手里的活计，仰着头看天幕，神色各异。
白老丈蹲在自家蟹塘边，手里还攥着一把刚拔出来的水草，眼睛却直勾勾盯着天幕上那只烤鸭，喉结上下滚了滚。
他身旁，王老头正弓着腰在塘里捞浮萍，听了半天动静，直起身来，把湿漉漉的浮萍甩到岸上，抹了把脸上的水珠。
“王老头，”白老丈压低声音，像是怕被谁听了去，“你看后世那蟹……是人工繁育的吧？那塘子里密密麻麻的，一看就不是咱这种靠天吃饭的养法。”
同样是养蟹，他们大多看天时，靠自然繁育，一年能收多少全凭老天爷赏脸。
若是能和后世一样，人工繁育蟹苗，想放多少放多少，那这蟹塘岂不是成了聚宝盆？
王老头捶了捶酸痛的腰，白了他一眼。
“怎得？你还指望我看一眼那花花绿绿的画面，就晓得后人咋养的？”
白老丈搓了搓手上的泥，不死心地说：“万一后人讲了……”
“讲了又有啥用？”
王老头毫不客气地打断他，一屁股坐在田埂上。
“那造纸也简单，传了上千年的手艺，后世还一点一滴都讲清楚了，你能造？”
白老丈还抱有幻想，争辩道：“咱们不行，朝廷那么多能人异士，总有能学会的吧？”
王老头“嗤”地笑了一声。
“朝廷？这要是讲的什么粮种、增产的法子，俺信朝廷会大力研究，毕竟那是填饱肚子的事。”
“可螃蟹……”他斜了白老丈一眼，“呵，这天还没黑呢，你就做起梦来了？”
白老丈皱了皱眉，显然不认同这个说法，据理力争道：“老王，你这话不对。这螃蟹可是贵人爱吃的东西，若是能学了后世那人工繁育的法子，贵人们就能天天吃上螃蟹。”
“朝廷不研究，那些爱吃蟹的贵人难道不会自己琢磨？”
王老头听完，愣了一瞬，随即捧腹大笑起来。
他弯着腰笑了好一阵，才直起身，抹了抹眼角的泪花。
“老白啊老白，你养了半辈子蟹，怎么还想不明白这个道理？”
他收了笑，正色道：“贵人要吃贵物，这螃蟹好就好在一个‘稀’字。”
“秋天那一茬蟹，数量有限，物以稀为贵，所以一盘蟹端上来，值好几两银子。”
“可要是螃蟹真能像后世那样，一塘一塘地养，随手可得……你信不信，这螃蟹就成了咱们这些平头老百姓吃的贱物。”
“到时候街头巷尾都有人挑着担子卖，三文钱一斤，那些贵人看都不会看一眼。”
“额……”白老丈张了张嘴，无言以对。
这话虽然刺耳，却是实情。
米，也是贱物。
可人离不了，所以贵人们得玩出新花样来，和老百姓的做法区分开来。
要挑上好的米粒，处子用山泉水洗米，蒸米的笼屉、锅、水都要用上好的。
就连烧火的柴都有讲究，非得是果木的，说是有香气。
一碗米饭能卖出百碗的价，吃的不是米，是那份排场。
螃蟹若是也和米一样烂大街，满城尽是蟹腥味，那还真变成了穷人食物。
贵人们要的不是蟹，要的是“别人吃不着”。
白老丈沉默了半晌，低头看着自家蟹塘里零星几只螃蟹在浅水里横行，忽然叹了口气：“那后世那些养蟹的人，岂不是……发不了财？”
王老头站起身来，拍了拍屁股上的泥，望着天幕上那个抱着烤鸭、敲着铁盆的姑娘，嘴角露出一丝说不清是羡慕还是感慨的笑意：
“谁知道呢？就算发不了财，光靠养蟹也能养活一家。”
白老丈闻言，沉默了一会儿，重新蹲下身，拔起塘边的水草，动作比方才慢了些，像是还在想着什么。
王老头已经挑着担子往家走了，走出几步，回头喊了一声：“老白！明儿还来不来？”
白老丈头也不抬，闷声道：“来。”
“那带点酒，咱俩塘边喝两盅。”
“成。”
王老头晃晃悠悠地走了，背影消失在田埂尽头。
白老丈又拔了两把水草，忽然停下动作。
他低头看了看自己满是老茧的手，又看了看塘里那瘦小的螃蟹，忽然笑了一下，自言自语道：
“一个月三千……管吃管住……”
他摇了摇头，把水草往岸上一扔，站起身来，拍了拍裤腿上的泥。
“走了走了，回家吃饭。”