不久，老板端来两盘热气腾腾的羊肉馅胡饼，笑着放在霍学和张止语的面前。
“哈哈哈，饼子来啦。实不相瞒，我刚刚在厨房听了一嘴，其实这位先生说的很有道理。胡饼这玩意就得趁热吃趁新鲜吃，吃的就是一个脆乎劲，薄饼有着肉馅汤汁的渗透，一口咬下去酥软多汁，可是二次回锅比不了的。”
霍学、张止语迫不及待的咬下一口胡饼，淡黄透亮的羊肉汁水顺着嘴角滴挂下来。
顾不上擦拭，霍学啧啧称叹：“老板，这胡饼味道极好，算是我来香城吃的最美味的食物了。”
老板哈哈大笑：“先生谬赞了，我这也就是街头小吃，比不上香城的大饭馆。”
小本生意。
一没华丽装修，二没绝佳地段，三没多种餐食。
能存活下来，靠的就是老客户口口相传这块金字招牌。
“老板，你莫要妄自菲薄，那些大饭馆的餐食我又不是没吃过，净是些华而不实的东西。整天想着博眼球，却连一些最基本的菜式都做不好。不过我有一点很奇怪，十年前我来香城时你就在此地摆摊，怎么这么多年过去了还是没有变化。照理来说，这些年你应该挣到不少钱了，把生意再做大些岂不是更好。最好把店铺开在那些大饭馆的旁边，好好气一气他们。”这次轮到三公主开口了。
今日，大半个香城的人都去了熏乘山，小摊生意不佳，所以老板得闲之下也愿意多说两句。
“这位姑娘说的不错，老话也常说人往高处走水往低处流，我这小摊虽简陋但二十年积攒下的回头客也有不少，照理来说的确可以搬到更好的地位做生意，可是我不愿意啊！”
“这是为何？”三公主和陈大妞异口同声道。
“各位不妨都猜一下？”老板卖了个关子。
众人思索，想破天也想不明白。
哪有生意人不想着把生意做大的。
“老板，你难不成是担心生意做大，胡饼的口味得不到保证？”陆寻细细想来，唯有这个解释最合理，便给出自己的猜测。
“先生说对了！”老板眼睛一亮。
自生意越做越大，老板不是没想过盘下一家大点的店铺，环境好餐桌多，客人也多，做起胡饼不用风吹日晒，每天都能舒舒服服的赚钱。
可是啊，这里头也有个坏处。
客人多了，生意好了，他就更忙了。
一旦忙得不可开交，难免做饼的时候会有瑕疵。
调料的配比、馅料的多少、饼子的薄厚程度......
想要做好一份胡饼，方方面面都马虎不得。
有多大本事就做揽多大活，好高骛远可不行。
他是靠一份份好吃的胡饼起家，若是做出的胡饼不好吃，就算把店开到香城地段最好的地方，也不过是昙花一现。
到最后，客人少了，生意差了，他还是得回到现在这个小摊。
既然如此，还不如一开始就待在这里。
环境是差了点，但那些回头客根本不在乎，有时候还会打趣说蹲在路边吃更有意思，正好边吃边欣赏路过摊边的小娘子。
“各位客官，我这是小本生意，口味是重中之重，所以每一份胡饼都要亲自过手。生意若是太好，会无意间影响胡饼的味道。”老板笑着补充道。
身为现代人，陈大妞惊为天人，头一次听说生意人怕自己生意太好。
那他之前吃的那么些预制菜和漂亮饭算什么？
“老板，你这是不思进取。做生意怎么能不想着多赚钱呢。”
老板笑着摇摇头：“我即使想多赚些钱，也得考虑客人的感受吧。他们既然愿意来，那就是认可我的手艺，我能做的就是老老实实的做饼，让他们吃的满意，好再次光临。一锤子买卖最是要不得，我守着小摊，每日有稳定的收入就够了。再说了，我也不是不思进取，二十年的累积，我敢打包票，整个香城没有一个人做的胡饼能超越我。你想想啊，物以稀为贵，我做的胡饼香城独一份，那价格比其他人稍微贵一些些也在情理当中吧。你看，这走量的钱不就从这里一点点补回来了吗？”
说出最后一句话的时候，老板发自内心的自豪。
他的生意的确不大，小摊内总共也就两三张桌子，生意好的时候，一些个晚来的客人都没有落脚的位置，只得端着胡饼蹲在外面用餐。
可他也很聪明，自家的胡饼香城首屈一指，那价格自然不能和其他胡饼店一概而论。
贵是贵了点，还在合理范围内，毕竟手艺不能贱卖。
另外一个好处就是，价格提高后客量不至于夸张到离谱程度，每日能卖完当天食材就行。
这么做既保证了自家胡饼在香城的特殊地位，也让其他胡饼店有生意可做。
不得不承认，老板这个方法很妙，没有刻意追求赚钱，生意反而越做越好。
事实上这二十年，老板早就攒下一笔还算可观的财富。
下半辈子衣食无忧不成问题。
下午，冷清的香城热闹起来，前去熏乘山凑热闹的人群返程，街道上人头攒动，呼喊叫卖声此起彼伏。
胡饼小摊的生意也变得热络。
老板在小摊内做饼，老板娘则依次记录每个排队客人所需胡饼数量，并发一个写有数量的竹牌给他们。
要是数量总和匹配上今日准备的食材，老板娘还会跟后面还在排队的客人道歉，让他们明日早点来排队。
少部分没经验的客人会苦着脸离开，而一些经验丰富的客人则不然，依旧老老实实的排队，万一前面的客人有急事先行离开，自己这不刚好可以补上嘛。
陆寻一行人吃完休息片刻，准备让开位置，起身就见小摊门口排起长龙。
“嗬，好家伙，眨眼功夫这队伍都排到别家门口了！”陈大妞惊讶出声，再一看别家店铺的老板双手叉腰站在店铺门口，对于胡饼小摊的火爆生意是又羡慕又嫉妒。
“老板，这顿饭小爷吃的很开心，这是赏你的银子。”
陈大妞哈哈大笑，丢下一个荷包就追上了走远的几人。
平时客人们吃的开心偶尔也会打赏，胡饼老板并没有放在心上，笑着说了声欢迎下次再来又专心致志的做饼。
老板娘收拾好碗筷，顺便拿起那只荷包。
一掂量，她就发觉不对劲，往日打赏都是一两文钱，今日不光用上了荷包，重量也出乎意料。
她打开荷包一看，里面竟然是一大锭银子，惊呼道：“老伴儿，你快来看啊，上一桌客人给了不少打赏哩。”
老板匆匆一瞥，同样吓了一大跳。
好家伙，顶半年收入了。
接着他傻傻一笑：“我就说嘛，你让客人吃的安心，客人也会让你过得舒心，你个老婆子从前还老埋怨我不会做生意，现在知道你男人的厉害了吧......”
“厉害厉害，就你最厉害哩。”老板娘笑着附和。
小摊内，耳尖的客人跟着起哄。
“老板，没想到您一把年纪竟然这么厉害啊。”
“哎哟，有多厉害，老板娘您给说说。”
“是啊是啊，我们爱听。”
......
老板娘红着脸，也不跟客人斗嘴，灰溜溜躲到老板身后，轻骂一句臭不要脸。
一众客人哄堂大笑。